泡菜这类菜在我们的日常生活是十分普遍的，并且泡菜的储放時间较为长，有很多人夹在腌制酸菜的情况下都是腌渍浓浓的一缸，那样的泡菜，吃起來口味才算是比较好的，有一些人到买泡菜的情况下会购到家中以后放到电冰箱里，直到爱吃的情况下再从电冰箱里拿出来，那麼泡菜能够在电冰箱里放多长时间呢?

一、泡菜的制做

1、最先我们需要去销售市场上买较为新鮮的蔬菜水果，随后将他们洗干净。

2、买一个瓷坛，在里面添加水随后添加盐、姜片、麻椒、小辣椒等调味品。

3、随后就可以把洗干净的菜装进去了，装进去后将瓷坛的外盖封上。

4、那样大约过十几天里边的酸菜就可以吃完。

5、泡菜能够立即吃，还可以炒瘦肉吃，是非常好的小菜，每一个地区制做泡菜的方式都不一样。

二、泡菜的储存方式及储存的時间

1、立即就将他们放到瓷坛里，爱吃的情况下拿出来就可以了。

2、能够将他们拿出来用包装袋密封性好，随后放入电冰箱里就可以，爱吃的情况下拿一份出去。

3、一般将泡菜放到电冰箱里冷冻能够储存3月上下，也是有的储存更长期的，假如拆卸薄膜袋发觉泡菜变味儿了，就需要将它丢掉。

4、坏掉的泡菜一定不能吃，很有可能会腹泻，比较严重的还会继续毒杀人，因此 一定要当心，不必将它放长时间。

三、为何将泡菜放到电冰箱里储藏

1、能够增加泡菜的保存期，低的溫度，能够让泡菜维持得更久。

2、病菌不易滋长，泡菜泡了后自身就会有 许多 的病菌，在超低温的自然环境中，病菌不易繁育，吃着更为的身心健康。

3、电冰箱能够维持泡菜原来的味儿，不容易让它的口味越差。

关键的原因是以便储存更久，在电冰箱里比立即放到那里要多放2月上下。