酸菜粉丝石锅是一道十分美味的菜，这家常小菜受许多 小伙伴们的热烈欢迎，因为它不但吃起來口感好，并且营养成分非常的充裕，泡菜这类腌渍的蔬菜水果用于涮火锅是最好是的食用方法，而粉絲吃起來是非常筋道的，再将它放到石锅里，因为石锅的独特材料炖出去的菜鲜嫩爽口，那麼酸菜粉丝砂锅的做法是什么呢?

酸菜粉丝石锅是一道由羊骨汤、泡菜、粉絲等原材料制做的特色美食。该特色美食鲜香气美，可口不油腻，下饭菜健脾开胃，且制做起來便捷简易。

关键食物:羊骨汤，泡菜，粉絲

原材料:羊骨汤，泡菜，粉絲，香莱，辣椒干。

调味品:盐，生抽酱油。

作法

1：羊膝盖骨砸折，一次性加满水，放小葱2一大段，大火烧开，最少火熬3个钟头，汤预留。

2：泡菜清理干净，攥出水分。粉絲用冷水泡发。香莱切末。预留。

3：石锅内热入羊汤，放进泡菜，辣椒干，低火炖20分钟，用盐调料。

4：放进粉絲在炖2分鐘，添加香莱末装饰设计就可以。

原材料:牛肉、泡菜、粉絲、葱、姜、蒜、辣椒干、米酒、生抽酱油、盐、麻椒、八角茴香

作法

1、牛肉清洗斩块，冷水下锅，煮沸后去掉白沫子。

2、泡菜横片一几刀再切细条，葱、姜、蒜切末，麻椒、八角茴香装进料包。

3、炒菜锅加点油烧开，炸香辣椒干，资金投入姜蒜末炒至淡黄出味。

4、加泡菜煸炒，放米酒、生抽酱油、盐炒一会儿，倒进羊肉煲锅内。

5、资金投入料包，开大火烧开后转中文火煲30分钟。

6、放进泡软的粉絲，炖至粉絲软熟，放蒜泥调料熄火。