豆角 好吃

挂豆角怎么做好吃

2021-01-13 03:46发布

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挂长豆角便是扁豆，是我们日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、木薯淀粉、磷、钙等营养元素，并且还具备理中养血、健胃消食补肾壮阳的功效，基本合适任何人服用备受大家的钟爱。针对挂长豆角，大伙儿关注的肯定是较为好吃的做法。那麼，挂豆角怎么做美味?下边我们就讨论一下具体方法吧。

挂豆角怎么做好吃

茄子豆角

原材料

200克四季豆(紫皮，长)，2瓣蒜

5个辣椒干，10ml生抽酱油

20ml香油，适当食用油

少量水

作法

1、四季豆清洗切割成长条形，用冷水侵泡一会儿后捞起来预留。

2、长豆角清洗摘下老筋切发展段，辣椒干切段儿、蒜头拍破剁碎。

3、锅中倒进适当油，水温7成热之后四季豆炸软后捞起来控油补水。

4、长豆角下油锅炸至外皮发皱后捞起来控油补水。

5、炒菜锅留少量底油，放进蒜泥和辣椒干进行爆香，放进四季豆和长豆角煸炒。

6、添加生抽酱油、香油和少量冷水煸炒匀称，盖上盖子焖煮一会，待料汁收浓就可以。

挂豆角怎么做好吃

土豆炖豆角

原材料

土豆炖豆角

作法

1、猪后臀尖肉切片，绰水;

2、长豆角撕下老筋去首尾，土豆去皮切滚刀块，葱切条、生姜切成片;

3、锅中油热后，放进葱、姜、麻椒、八角茴香炒出香味，放进肉粒煸炒匀称，烹入米酒，

4、放进马铃薯、长豆角煸炒匀称;

5、加酱油、盐色调调料，加适当白汤未过菜肉，大火烧开，文火再次烧煮约三十分钟就可以。

挂豆角怎么做好吃

干煸豆角

原材料

四季豆500克，油，生猪肉100克，姜、蒜泥和米酒、生抽酱油适当，盐、糖和味精适当

作法

1、四季豆掐掉两边抽走筋、掰发展段清洗控干;

2、入锅中炸至表皮略皱，捞起来沥干油预留;

3、锅中留1一茶匙油，生猪肉末炒散，添加姜、蒜泥和米酒、生抽酱油炒至干酥;

4、倒进四季豆，加入少量盐、糖和味精煸炒至进味就可以。

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