猪排骨是我们日常生活最普遍的一种食物，以猪排骨为原材料制成的美味儿不计其数。在做排骨搭配的挑选上，有的人会觉得像平菇那样的食物是较为适合的，但又担心到最终做出去的菜不好吃，因此就很关注是不是存有有关的组成。那麼，猪排骨能和平菇一起炖吗?下边我们就看来一下吧。

猪排骨能和平菇一起炖吗?

猪排骨是能够 跟平菇放到一块炖的。

排骨炖香菇的方式

1.提前准备食物，主要材料：猪排骨500g，泡开干香菇12个，辣椒干3个，大蒜4个，八角2个，酱油5ml，生抽酱油10Ml，米酒20Ml，油20g，糖2g，姜蒜适当。猪小排用温开水洗干净，平菇提早一个小时泡开好

2. 猪排骨放锅中焯排水，水开后煮三分钟捞起来清洗干净，控干水备用。

3. 把油放进烧开的大锅内，水温七成热时放进生姜片与八角进行爆香。

4. 放进猪排骨煎至掉色后放进生抽酱油与酱油炒匀着色。

5. 倒进米酒炒出香味后添加开水，放进清理干净的平菇，辣椒干，大蒜，葱结，糖，煮沸后转小火慢炖50分钟。平菇我花刀刻不到，就在顶端用刀割了个十字，那样香姑能更进味些。

6. 時间类似时，添加盐调下味，可尝下咸度后再加盐，由于生抽酱油与酱油早已有盐味了，大火收汁，起锅前放些味精炒匀。

7. 把猪排骨平菇装在石锅里，放上一根香莱做装点，端上菜美美哒的享受啦，平菇消化吸收了汁水的美味，十分的美味，自然最美味的還是猪排骨。