老母鸡汤是十分滋润人体的,女性在做月子的情况下人体十分的孱弱,这个时候特别适合喝鸡汤,这能推动女性身体的修复。但是,假如平常沒有做老母鸡汤习惯性得话,等采用的情况下可能就较为繁杂了,因此我们从月子里鸡汤的做法全集中给大伙儿强烈推荐几类非常好的作法。
荏子老母鸡汤
原材料
主要材料:鸡1/2只(600g),水10杯,葱1棵,蒜2头,芝麻1杯,盐1炒勺,黑胡椒粉小量,牛羊肉100g,生鸡蛋3个,水芹菜50g,小麦面粉,油适当,丝瓜1/2个,平菇中2个,小辣椒1个,木薯淀粉适当。牛羊肉调料,盐1勺子,切完的葱2勺子,捣好的蒜1勺子,芝麻油1勺子,白胡椒粉小量。
作法
(1)把肉多的鸡骨头洗干净放到沸水里煮,煮的情况下把葱,蒜,姜片切割成块状装进去。
(2)待鸡脯肉煮至烂糊时,捞出来撕小,等汤凉后漂去在上面的油。
(3)芝麻放水,并损坏削皮炒出去。
(4)将炒芝麻和老母鸡汤磨好制成白芝麻汤,再用盐和黑胡椒粉调料。
(5)牛羊肉剁碎再加调料,制成直徑1cm的肉丸子,包一层小麦面粉和生鸡蛋在平锅里煎出去。
(6)清洗切完水芹菜,并串在竹签子上。
(7)把2个生鸡蛋分为鸡蛋清,鸡蛋黄放点盐煎薄,切割成2牙周3.5cm尺寸的长方形骨牌形。把丝瓜用食盐水洗一洗,刨削皮蘸木薯淀粉后放到沸水里烫出去。
(8)把泡好的平菇摘楹,切割成骨牌形蘸木薯淀粉后放到沸水里烫一下。
(9)把小辣椒划开后除去種子,切割成骨牌形蘸木薯淀粉后放到沸水里烫出去,用凉水冲洗一漂。
(10)把撕好的鸡脯肉放到钵子中,上边放鸡蛋丸子,黑木耳,丝瓜,朝天椒,再再加凉白芝麻汤。
枸杞子莲籽老母鸡汤
原材料
主要材料:枸杞子30克,大枣12个,干莲子60克,鸡脯肉210克,盐少量,水800ml。
作法
1、枸杞子、大枣清洗,鸡脯肉清洗切片,莲籽清洗预留。
2、把做法1放进水里,以火灾煮滚后,捞除白沫子,改文火焖煮至食物酥烂,放盐调料。
田七福美来炖童男童女老母鸡汤
原材料
童子鸡,福美来1对,田七,大枣,枸杞,盐
作法
1.将田七蒸软切成片,出锅,将宰鸡取出来的人体脂肪油炸,将田七下锅炸至淡黄色(不必糊了),捞出与福美来,枸杞子,大枣及童子鸡一起下锅放水少开,慢火炖一个小时放盐调料就可以了。
2.煮出去味儿鲜美,汤浓鸡酥,美味,好吃,好营养成分。