香蕉片是大伙儿常常会吃的一种食材，香蕉片的营养成分很高，并且甜滋滋，糯糯的，非常的备受热烈欢迎，干香蕉片中具备消除水肿的实际效果，还含有有丰富多彩的蛋白和矿物，常常吃能具有保持人体原素均衡，消肿，调整血压的功效，并且香蕉片中带有丰富多彩的糖份，能够 给身体产生充足的动能。

香蕉片的饮食疗法实际效果

消除水肿:

香蕉片中带有很多的蛋白和矿物，常吃能具有保持身体钠钾均衡，有利排尿消肿调整血压的功效。补充动能:香蕉片含有糖原，服用后能为身体出示动能。减肥瘦身:香蕉片中带有很多的膳食纤维素，服用后非常容易造成饱感，能具有推动肠胃蠕动，有推动新陈代谢的功效

做法

1.原材料挑选:选择服用成熟情况的香蕉苹果(即外果皮淡黄色，瓜瓤变松，有深厚清甜味和芬芳味时)。

2.削皮:人工服务削皮。

3.分割:把瓜瓤纵剖两截，小个香蕉苹果可无需分割。

4.熏硫:在密闭式熏硫房间内用硫磺粉蒸熏20~30分钟，每100Kg原材料用硫磺粉2Kg。

5.烤制:用热气干躁在65~70℃下干躁18~20钟头，使制成品水流量达16~17%为宜。

6.蒸软:制成品在室内温度下多方面遮盖置放24钟头。

7.包裝:用聚乙烯薄膜袋密封性。

8.储藏:于室内温度下储藏大半年以上维持色、香、味不会改变。

固色对策

以便使产品在干躁与储藏全过程中抑止其褐变造成，维持商品原来的橙黄色。可在烤制前把原材料开展预备处理。方式有:

1.熏硫:把原材料入在熏硫房间内，熏硫時间分别是15分鐘，20分钟，45分鐘，60分钟，常用硫磺粉是化学纯实验试剂。

2.3%亚硫酸浸5分鐘和10分钟。

3.1菱l2 浸5分鐘。

统计分析方法:科学研究香蕉苹果在干躁全过程中营养元素转变，剖析原材料在干躁前后左右营养元素成分。

木薯淀粉成分分析方法:用60%高氯酸获取木薯淀粉，用蒽酮比色法剖析。

糖成分剖析:用斐林氏迅速测定方法。

葡萄糖成分剖析:用碘的碱沙液毁坏糖后，用裴林氏迅速测定方法。

维他命C:碘量法。

单宁酸:高锰酸钾溶液滴定法。