减肥瘦身的人员都了解在日常饮食中不能吃糖份高、发热量高的食品，可是全麦面包食品是减肥瘦身的一个最好的选择，全麦面包食品的原材料采用的全是杂粮，吃到身体內容易于消化，并且不容易导致过多的人体脂肪集聚，全麦面包食品中的甲基纤维素对身体的身心健康也是有一定好处的。可是要适当服用，仅有管理自己的饮食搭配才能够 瘦下来。

全麦面包食品仅仅用全麦面包为原材料做成的食品之一，普遍的全麦面包商品有全麦吐司、全麦饼干、燕麦粉、玉米花、黑米和精磨的谷类食物等。进餐全麦面包食品有益于减肥瘦身，其原因是：

1.全麦面包食品带有普通面粉所沒有的麦麸，而麦麸的主要成分是甲基纤维素。每100克精白霜约造成350大卡(1大卡=4.10千焦)发热量，而相等全麦面粉熔点317大卡,因此吃全麦面粉造成发热量比一般小麦面粉少10%上下。

2.全麦面粉富合的膳食纤维素，身体不但不可以被消化吸收，还会继续吸收比自身大5～25倍净重的水，在胃中等待时间较长，可提升饱腹感而降低进餐。又因为全麦面包食品较为“粗”，所需咬合的时间长，因而一般不容易连到吃许多。

可是，不必认为吃全麦面包食品毫无疑问不容易长胖，由于，针对减肥瘦身来讲，营养学家都觉得“不取决于你吃啥，取决于你吃是多少”。针对全麦饼干而言，尽管造成的发热量比一般曲奇饼干要少，可是吃多了一样会因为摄取发热量过多而导致肥胖症。且大部分吐司面包、饼干制作时都是加上一些无盐黄油、食用油、人造奶油、黄奶油等，全麦面包食品都不列外。又由于全麦面包食品的口味不太好，一些店家以便让其越来越美味，便会添加大量的无盐黄油、糖等。假如全麦吐司闻着很香，估算是沒有少放所述辅材，而他们会出示很高的发热量，因此不必认为吃全麦面包食品摄取的发热量一定是低的——很甜的全麦面包食品吃多了对减肥瘦身沒有益处。假如吃纯全麦馒头，或者选购全麦粉自身生产加工后蒸了吃，及其吃红薯、乌冬面等，一样会出现益处。