李子果是大家非常喜欢的一种新鲜水果，这类新鲜水果在中国中国各省都是有种植，吃起來具备一股怪味，很多人就非常喜爱这类味儿，当出現食欲不佳的情况下，就可以吃一些李子果，由于李子果吃完可以推动胃液的代谢，还可以推动肠胃蠕动，因此对提高胃口很有协助，下边学习培训做李子果果脯的方式。

李子果果脯的做法：

李子果果脯只需要准备好这种原材料：鲜李子果500克，白糖200克，纯蜂蜜40克，水150克。

李子果果脯作法的流程以下：

1、选外果皮翠绿色，稍呈微淡黄色的鲜李子果清洗。用水果刀顺李子果的缝合线切为两截并取下果仁。将瓜瓤放进沸水中烫煮，待李子果颜色由绿变黄，即捞起来放进冷水中太凉，随后捞起来预留。

2、取白砂糖150克，添加150克的水熬成糖液。将李子果肉倒进糖液中，腌渍大半天。随后将糖液滤掉，再加50克白砂糖融解后倒进烙制再开展大半天的腌渍。腌渍时要常常左右滚动，搅拌均匀。

3、将腌渍好的李子果和糖液一起烧开10分钟上下，随后将纯蜂蜜倒进，再次煮约30分钟，捞起来李子果，制冷后就变成李子果果脯了。

李子果果脯烹制流程：

流程1

新鮮的李子果清洗备用

流程2

用西瓜刀将李子果表层划十字，还可轻轻地拍一拍，便捷腌渍进味。

流程3

放进适当的盐翻拌，静放两小时，溶解水份。

流程4

两小时后，凉白开水清洗干净，熬料冰糖水放入盛李子果的器皿，挤一个半青柠檬的汁混和翻拌。留意：老冰糖能够 换为白砂糖，不能用纯蜂蜜，李子果和纯蜂蜜茯苓功效相冲，对人体不好。

流程5

准备好干净的玻璃瓶，放进李子果密封性，常温下或电冰箱内储存腌渍数日就可以。

小提示

腌渍時间低于一周，吃起來是脆的，時间越久越软。

甜酸李子果酱

原材料

李子果500g，白砂糖500g，鲜青柠檬1/2个

作法

1、将李子果清理干净，两开，挖掉李子核。

2、将李子果和白砂糖依照一层李子果，一层白砂糖的占比堆放于锅中。

3、盖好保鲜袋，放进电冰箱，腌渍6钟头上下。

4、腌好的李子果放到火上，挤进柠檬水，文火渐渐地熬煮直至浓稠炒糖色，变为红彤彤李子果酱，玄火放凉，装罐就可以。