粥针对每一个人而言都不容易生疏，由于粥是十分具备营养成分的食材，做法比较简单，类型也比较多。例如腊八粥、大米粥、小米汤、玉米面粥这些，都是给身体产生许多好处。当然，大闸蟹还可以用于煮粥，只不过是很多人也没有那样做而已。那麼，青蟹粥的做法究竟是什么?

把大闸蟹刷洗干净，先用筷子在2个大闸甲的根处各凿一个洞，为什么呢?如果是清蒸蟹或炒蟹得话，那样解决过的，蟹脚在做的全过程中不易掉。自然我熬粥就没必要那样了，但是习惯。掐掉肺和鳃，斩小快，放生姜片，米酒，盐，食用油各适当，淹一个小时。大葱香莱剁碎预留.

淘洗煮粥。纯正严苛的熬法，要先把一斤米提早泡涨，放砂锅火灾煮浆，大约要煮一个半小时，煮到小米汤粘稠时，盛出绝大多数小米粒不必，留小一部分小米粒再次煮盛开，那样煮出去的白米粥汤粘稠而见小米粒，米香浓厚，滑而不稀。

白米粥煮到类似时，放进大闸蟹再次煮半小时，按自身的口感调一下咸度，放黑胡椒粉，散上大葱香莱就可以了。

世界各国青蟹养殖的基本状况

青蟹是热带亚热带类型，遍布很广，主产区包含非州、加拿大、印尼、东南亚地区世界各国和在我国的沿海地区.在我国长江入海口是其主产区的北界，直往北则沒有青蟹遍布.日本国的状况较为独特,由于黑潮北进，黑潮温度较为温暖,因此日本国沿海地区有青蟹遍布.虽然青蟹的主产区那么广，却仅有为数不多國家饲养青蟹,其关键的饲养国有制在我国、东南亚地区几个国家和印尼,且除在我国以外,其他国家青蟹的饲养经营规模都不大。依据联合国组织粮农组织发布的数据信息,2010年全球青蟹养殖生产量前5名的国家和地区的排行是:在我国内地地域、泰国、印尼、新加坡和在我国台湾省.从生产量看来,仅有在我国内地地域青蟹养殖生产量超出10万t,生产量居第2位的泰国也仅有1万多吨,别的国家和地区的生产量也不达万t的经营规模.青蟹在中国可饲养的地区仅局限性在长江入海口南端的沿海地区,加拿大尽管海域较长,但不饲养青蟹,而从資源维护的视角考虑根据限定母蟹的捕捉来维护青蟹的資源.泰国是个海岛国家,青蟹可饲养的地区较为大;但青蟹养殖的生产量仅有在我国的1/10.印尼的海域也较长，可饲养青蟹的地区也较为大.但印尼的青蟹养殖不久发展，经营规模较为小。

近些年印尼饲养的青蟹包含海捕的青蟹出入口到在我国内地地域,得到 了一定的权益，因此印度政府很高度重视青蟹的饲养以及有关的科学研究,专业付款在印度南部的沿海地区创建了一个圣雄甘地水产品养殖管理中心(RajivGandhi Centre for Aquaculture, RGCA) ,这一管理中心归属于印尼工商局海鲜产品出入口管理局(MarineProductsExport Development Authority under the Ministry ofCommerce and Industry，Government of India), 设立一个青蟹育 苗场和多个养殖厂，专研青蟹预苗与饲养的有关课题研究，以推动印尼青蟹养殖业的发展趋势。