在生活起居中，常常会有些人出現脾肾两虚的状况，这会造成十分大的伤害，例如会造成面部发黄，还会继续出現身体疲乏等，对于这一问题，病人平常能够 多煲鸡汤来吃，煲鸡汤的情况下能够 添加一些中药材，那样调养实际效果会更好，但如今许多年青人还不容易煲鸡汤，那麼鸡脯肉在煲汤以前需不需要绰水呢？

老母鸡汤需要绰水吗？

进到秋季以后，气温慢慢越来越愈来愈干躁，并且这个时候是一年之中肝火最充沛的情况下，而且这个时候好多人都觉得食欲不佳，所以说此刻一定要在饮食搭配上加多留意，多喝一些滋补养生的汤菜，说到汤菜大伙儿可能最先想起的是羊汤、骨头汤这些，今日网编跟大伙儿共享的是一种老母鸡汤，并且鸡脯肉是十分柔和的一种食品，即便吃得再多都不易上火，而且它还可以具有健脾养胃的作用，尤其是合适冬季吃，还可以具有散寒防寒保暖的作用。

在生活起居中鸡肉的做法各种各样，而且好多人都喜爱把鸡脯肉分离来开展烹制，例如炸鸡柳，鸡排，鸡大腿这些。在生活起居中，都感觉熬汤是最营养成分的一种作法，那样能够 维持鸡的原生态，并且也可以降低鸡脯肉之中营养元素被外流，但是好多人在炖它的情况下，一般喜爱将鸡脯肉焯一下水。随后再将全部的食物和鸡脯肉一起丢入锅中，那样炖好就可以开吃啦，但是那样炖出去的老母鸡汤通常便会出現咬不烂有腥气的状况，可是有的人炖出去的老母鸡汤却十分的美味，那麼煲鸡汤的情况下究竟需不需要先绰水呢？实际上好多人都弄错了这一步，今日网编就来跟大伙儿共享一下，怎样作出美味可口又营养成分的老母鸡汤，并且沒有一点腥味儿。

最先要将鸡脯肉入锅以前用凉水清理干净，随后要将鸡脯肉凉水入锅，随后和猪排骨一起煮，在这个全过程之中能够 再加几块生姜片和米酒，那样能够 合理的除去鸡脯肉之中的香气，随后火灾烧开以后将鸡脯肉捞起来在冷水中清洗几次。此外一种方式便是先将鸡脯肉剁碎块以后，随后绰水。锅中放进适当的油，随后将油烧开以后，将焯焯水的鸡脯肉放到油中煸炒一下，随后炒至两完善以后，再放到炖锅里炖。那样还可以合理的除去鸡脯肉之中的一部分腥味儿，而且根据那样做出去的老母鸡汤是乳白色的，十分有胃口。

假如在做老母鸡汤的情况下，再加上边这几类流程，老母鸡汤就不容易有刺鼻的腥味儿了，并且口味会更好，而且在煮肉的情况下还能够再加一些调料，例如苞米东瓜，箩卜这些，大伙儿能够 依据自身的爱好来开展挑选。