秋葵是一种营养成分十分丰富多彩的食物，现实生活中愈来愈人喜欢吃秋葵。秋葵美味，具备较强在滋补养生功效，当然秋葵的吃法也许多 。其材质脆爽，可炒可水焯，可与别的食材一起服用。那麼秋葵是不是需要削皮呢？平时吃秋葵时有什么需要留意的呢？秋葵都有哪些强劲的保健养生作用呢？

1、秋葵需不需要去皮

无需去皮去籽。秋葵的籽可以吃。秋葵的籽和朝天椒的籽一样都能服用,秋葵一般在脆爽时採摘服用,此刻的種子都还没彻底发展完善,材质也十分脆爽,在服用时彻底没必要能够 消除掉,而且秋葵籽带有许多 的别的营养元素,服用也是有许多 的滋补养生实际效果,合适服用。

2、秋葵的营养成分

秋葵带有丰富多彩的维他命和矿物,每100克秋葵的嫩果中,约带有4mg的维他命C、1.03mg的维生素E及其310mg的胡罗卜素。秋葵中含有的锌和硒等营养元素,对提高抗癌防癌工作能力很有协助。次之,秋葵嫩果中有黏糊糊的液體物质,这类粘液带有阿拉伯胶和黏多糖类等含糖量。黏多糖具备提高机体抵抗能力,维护保养关节囊里骨节膜和浆膜的光洁实际效果,减少长链脂肪酸物质在主动脉壁厚上的沉积,防止肝脏和肾脏功能中结缔组织委缩等作用。最终,秋葵水分含量高,人体脂肪非常少,每100克秋葵嫩果只带有0.1克人体脂肪,很合适要想瘦身减肥的女性,并且它含有的维他命C和膳食纤维素,还能使皮肤白净。

3、秋葵的作用

促进消化,护胃肠,秋葵的黏性物质,可推动肠胃肠蠕动,有利于促进消化,益胃肠。

降低血脂,秋葵的黏性物质中带有50%的可溶甲基纤维素,能合理减少血细胞胆固醇,防止心血管疾病。

耐氧气不足,可提升耐氧气不足工作能力。

保护肝脏,秋葵的阿拉伯胶,含糖量有养肝作用,预防便秘。

防直肠癌,秋葵的黏性物质中带有50%甲基纤维素有益润肠、身体排毒、抗癌。

秋葵吃法全集

脆香秋葵

主要材料:秋葵350克

调味品:小葱20克,生抽酱油8克

做法:将秋葵洗干净,放进开水中烫熟,捞起来;将秋葵放进冷水中洗澡,捞起来切条;小葱清洗鲜切花预留;秋葵段盛入盘里,洒下葱段,淋入生抽酱油翻拌就可以。

特色菜及作用:家常菜食谱抗癌抗癌食谱青少年儿童菜谱选手菜谱胃病菜谱

水豆腐拌秋葵

主要材料:秋葵300克,水豆腐1块

调味品:盐1匙素易鲜1/2小勺

做法:把秋葵烫熟控干切割成星辰状。在研钵里把水豆腐和调味品磨匀再添加秋葵翻拌就可以。

特色菜及作用:清新凉拌菜

法式蔬菜水果沙拉

原材料:油麦菜适当,圆葱适当,黑橄榄5颗,秋葵2根,小玉米1根,小青瓜适当,杏仁片适当,吐司丁适当,西红柿适当,油醋色拉酱(建议用没有蛋的色拉酱)3一茶匙。

作法:将蔬菜水果清洗各自切完预留。依次将油麦菜放进全透明碗中,再一一将别的的原材料排进,最终放上黑橄榄、吐司丁,就可以淋上油醋色拉酱再撒上杏仁片即进行。酱汁中的原材料务必切割成粉末。