很多人 的眼里来看泥鳅鱼是一种十分恶心想吐的微生物，由于泥鳅鱼摸上去滑溜的，而且把泥鳅鱼从水里捞出来得话，会发觉泥鳅鱼表层有一层粘液存有，这层黏液看上去像人的流鼻涕，因此也会令人觉得到恶心想吐。可是忽略掉泥鳅鱼的黏液存有做法，恰当的泥鳅鱼能够 充分发挥出让人回味无穷的味儿。但是依然有许多 人要猜疑泥鳅鱼的身上的黏液可以吃吗?

泥鳅鱼上的黏液怎么去除?

1、先用食盐水把泥鳅鱼侵泡一下，再自来水清洗，非常容易就洗干净了。具体方法以下：

1、将泥鳅鱼放进盆中撒上盐，盖上盖，泥鳅鱼翻滚一会再用冷水清洗，泥鳅鱼的身上光洁的黏膜便会除去。但在这以前，可在冷水中饲养一段時间除去细沙等残渣。

2、在泥鳅鱼活著时拿沸水汤一下，黏液就非常容易除掉了，我一直那样做实际效果还不错。

泥鳅鱼详细介绍：

泥鳅鱼(Misgurnus anguillicaudatus )，属鳅科。泥鳅鱼被称作“水里之参”，在我国南方地区全国各地均有遍布北方地区不普遍但也遍布全国各地。全年度都可以采摘，夏天数最多，泥鳅鱼捕获后，可鲜用或风干用。泥鳅鱼日常生活在湖池，且型体小，仅有三、四寸长。它身材圆，身短，皮下组织有小鱼鳞，色调青黑，全身粘满了本身的黏液，因此滑润没法握紧。是营养成分很高的一种鱼，它和其他的鱼不同样，不管表面，身材，生活习性都不一样，是一种独特的鳅类。