每一年的端午必须吃肉粽来逢年过节，粽子馅的类型有很多，叉烧肉跟棕子是较为火爆的配搭，叉烧肉棕子吃起來对身体营养成分更优，味儿也较为爽口，粽子的做法说简易也不容易，但认真学基本都是做，很多人不清楚叉烧肉粽子的做法是如何的，叉烧肉粽子的做法全集是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.用材

花生仁，檽米，绿豆，猪后腿肉，大枣。

二.作法

1.檽米,绿豆,粽子叶泡一天一夜。

2. 花生仁,大枣泡两小时。

3.肉切薄块,用叉烧酱腌两小时以上,最终天赋加点香油抓匀腌十几分钟。

4.檽米控干水分,用少量盐拌一下,刚开始包粽子,肉放正中间,别的的全是随便放的。

5.包裹的棕子放电高压锅里,加未过的水,一小时。

三.小提示

1.泡米的時间有的说要泡一天,叮当说泡两个小时充足了,这泡一天的我试已过,下一次试一下叮当的方式。

2.原本要用五花肉的,赶在买回来的朋友骨血肉比较多,就剔出来用了。

四.怎么煮粽子

第一步：凉水入锅

把包裹的棕子凉水入锅，齐整地码下锅中，水要泡过棕子2寸上下，待再次滚起之后再用灶火煮1个钟头上下就可以。这里有几个方面需要注重：

1.棕子一定要凉水入锅，由于用凉水煮粽子比较好。伴随着温度的渐渐地上升，粽子叶的香气也会渐渐地渗入檽米里，煮成的棕子会变香。除此之外，凉水煮粽子可让煮出去的棕子完善一致，沒有硬心。

2.河面一定要超出棕子，并且一定要泡过棕子2寸上下，这是由于棕子在煮的全过程中会澎涨，假如放水不足多，上边的棕子会被顶出河面，不易煮透，煮成的棕子也不足软糯。

3.棕子下锅后，最好是上边用吊物夯实，那样煮出去的棕子不容易散烂。

4.在煮粽子的全过程中不必添凉水。

5.要注意枧水粽不可以和其他棕子一同煮。

6.煮粽子的時间，这一的确不大好说。由于煮粽子所需要的時间与许多 要素都是有关联，如檽米侵泡的時间长度、每家火力点的尺寸、棕子的块头尺寸、用压力锅或一般锅等，这种要素都是影响煮粽子的時间长度。