干果食材除开一些较为价格昂贵的种类，比如夏威夷果，南瓜子等，实际上栗子也归属于干果食材。在大部分人眼里来看，栗子是一种十分非常好的特色小吃，由于应用栗子制做出去的糖炒板栗让栗子的味儿更为丰富多彩。而在中医学眼里来看，栗子则是一种难能可贵的中草药材，那麼栗子会对身体起着如何的药力?

熟板栗的功效与作用

板栗关键用以健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨，在滋补养生层面，可与山参、黄芩、川芎等匹敌。能够 医治恶心想吐、呕血、腰脚柔弱、便血等症，是难能可贵的一味“灵丹妙药”。

板栗中带有维生素b2及其维生素b22，常吃栗子对时间一长久治不愈的小孩口舌生疮和成年人口腔溃疡有明显功效。可促进皮肤、手指甲、头发的一切正常生长发育，改善视力，缓解双眼疲惫感。

板栗中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物等，能预防冠心病、高血压、动脉硬化、骨质增生疏等病症。可提高机体免疫能力、健脑益脑、缓解关节炎症状，是延缓衰老、益寿延年的营养成分上品。

板栗带有丰富多彩的维他命C，可以提升人体免疫力，爱牙护齿和牙龈身心健康，防止癌症、心脏病、中风等病症。板栗可防止和医治骨质疏松，腰小腿酸痛，骨筋疼痛，拥有 强筋壮骨强筋壮骨的作用。

板栗中含有较多的碳水化合物化合物，可出示与身体较多能源，协助脂肪分解，具备健脾补血脾，厚补肠胃的明显作用。

栗子的营养成分

栗子带有丰富多彩的营养元素，包含糖原、蛋白、人体脂肪、多种营养元素和碳酸盐。板栗对高血压、冠心病、主动脉粥样硬化等具备不错的预防功效。老人常吃板栗，抵抗老防衰、益寿延年有很大的益处。

栗子造成的动能较高，是归属于干果，含有的淀粉是很高的。据统计干板栗的碳水化合物化合物做到77%，鲜板栗有40%之多，是土豆的2.4倍;板栗之中的蛋白质含量是4%～5%，尽管比不上花生仁、核桃仁多，可是也比煮开后的白米饭要高。

鲜板栗子含有的维他命C比认可含维他命C丰富多彩的番茄要多，也是苹果的十几倍!板栗含有的矿物也很全方位，有钾、镁、铁、锌、锰等成分比苹果、梨等一般新鲜水果高得多，尤其是含钾突显，比称为含有钾的苹果还高4倍。

栗子中不但带有很多木薯淀粉，并且带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、B族维生素等多种多样营养元素，发热量也很高，板栗的维生素b21.B2成分丰富多彩，维生素b22的成分最少是稻米的4倍，每100克还带有24mg维他命C，它是谷物所不可以类比的。每100克含蛋白5.7克，人体脂肪2克，碳水化合物化合物40～45克，木薯淀粉25克。生栗子维他命的成分可达到40～60mg，熟板栗维他命的成分约25mg。板栗另带有钙、磷、铁、钾等碳酸盐及胡罗卜素、B族维生素等多种多样成份。