针对陕西省的特色小吃而言肯定是也不生疏的，由于这一地域是归属于旅游圣地的，很多人过年或过节的情况下都十分的爱去本地旅游的，不仅是能够 感受到本地的人文风情和历史人文，最重要的便是还能够吃到陕西省所特有的特色小吃，例如擀面皮的，这道简单的美食全是能够 让大家觉得到意犹未尽的。

“小麻辣香锅”手擀面，上菜未食，先闻其香，配上特别制作的石锅密烹，通道也是五味兼具，唇齿留香，营养丰富，是老百姓四季两相宜的食疗上品。王氏夫妻将“小麻辣香锅”以智能化的经营管理理念开展连锁加盟的管理方法与运营，使“小麻辣香锅”这一传统式知名品牌特色小吃让大量的人足以品味!

手擀面麻什两掺石锅选用大西北上品麻什手擀面或其他粉类做为原材料，另加胡萝卜丁、土豆丁等，经文火煨至而成，汤浓而醇香。与面两掺比别具特色，各有不同!

什锦锅配各种各样营养丰富的菜肴，配上独门大骨汤纯手工制作，汤味美味，即考虑了喜欢菜的顾客，又不缺营养成分美味可口。

菜锅关键以便考虑喜吃菜的女性朋友们!在其中添加女性朋友喜欢吃的应季蔬菜，考虑了女性朋友既要营养成分全方位还要瘦下去的双向规定。

汉中热面皮

汉中面皮始于春秋时期，流传汉高祖刘邦在汉中市称霸，命萧何修建江河堰，谷物连年丰收。农户为改变现状，把小麦面粉放水稀释液，把它蒸成玉米饼，切条拌凉菜而食，味儿很漂亮。一日，汉高祖刘邦微服出国访问，进到老百姓世家，热情好客的农户便以拌凉菜蒸饼丝条接待。汉高祖刘邦边吃边夸赞，问到名字，农户说不出口，汉高祖刘邦听了做法嘿嘿一笑，信口讲到：“此乃蒸饼也。”之后，大家改成重叠式竹笼，一次可蒸多张，并且又大又簿。切割成细细的，筋丝柔韧性，软而持续，恰像皮条，更名“擀面皮”。

谈起擀面皮，汉中市还广为流传着一个“擀面皮县令”的小故事。清朝康熙年间，汉中人李某在河南汝阳当县官。有一年官府派钦差大臣到汝阳视查，张知县未备宴席，仅有故乡的擀面皮简易接待。钦差大人沿路吃吃喝喝，早觉食欲油腻感，一尝擀面皮，喜之不绝。问及做法，张知县一一奉告。钦差回朝没多久，张知县就提高为洛阳市县令。

大家一致猜定，很可能是一餐擀面皮讨得钦差心欢，美言上奏君王而升官爵。这事传到汉中市，被普通百姓誉为为“擀面皮县令”。但感到遗憾的是，天津人迄今不容易蒸面皮。可能是钦差大人把做法全忘记了，即便爱吃也做不出来。

牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍，是独具一格西安市方邦特点的有名的小吃，西安市老孙家饭庄从一八九八年刚开始运营，迄今已有百年老历史时间。陕西省口味美馔，尤以西安市最享牛羊肉泡馍盛誉。它烹调细致，料重醇美，肉烂汤浓，肥实而不腻口，营养丰富，香气四溢，诱惑胃口，吃完意犹未尽。因它养胃耐饿，素为西安市和西边地区各族群众所钟爱，外宾来访来陕也争先创优品味，以饱那般福气。新中国的成立至今，非常是近很多年来用于接待海外侨胞，也备受五星好评。牛羊肉泡馍已变成陕西省名吃的“总意味着”。