枣糕是较为知名的一种点心，曾是满汉全席里的十大点心之一，归属于清代皇宫的一种专用点心，所以说枣糕吃起來通道丝甜，带有丰富多彩的维C和蛋白，具备健脾和胃、益气养阴津的功效，此外有一定的养颜美容的实际效果，并且还具备减肥瘦身的实际效果，我们来了解一下纯正枣糕的做法。

纯正枣糕做法

做法一

小麦面粉500克，老红糖250克，小枣90克，小枣60克，小米面65克，玫瑰花3克。

制作方法：把醒面放进食用纯碱适当,放进盆里;将老红糖用玫瑰水融化，与小米面一起掺加醒面中，调搅拌成稀粘稠;将方摸具放进笼屉内(10公分厚为、6公分高的摸具)，把调准的面浆倒进一半，刮平，放进去核的小枣，再将剩余的一半面浆倒上，在上面放小枣，用灶火蒸20分钟即成。

作用：补脾肾，养血血。

使用方法：服用时切割成一小块。

运用：适用食欲不佳，贫血困乏者。

做法二

原材料秘方 生鸡蛋1.3Kg 猪边油1.5Kg 小枣500克 核桃肉(削皮)500克 瓜圆500克 玫瑰花100克 小麦面粉530克 白砂糖1.3Kg 蜜樱桃250克 黑芝麻粉少量

做法 1.猪边油削皮腿抽筋，切割成小手指尺寸的细颗粒物。小枣、桃仁、瓜圆剁碎更小的颗粒物。

2.将白砂糖、生鸡蛋放进缸身体，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之聚氨酯发泡呈奶白色，再放进小麦面粉搅拌均匀，随后增加猪边油、小枣、核桃仁米、瓜圆、大樱桃、玫瑰花等，拌和调均匀。

3.在笼屉底铺平一层纸，靠右边立置约长10公分的木板1块，以透蒸气。将拌和好的糕浆落于笼内刮平，务使各部薄厚一样，并撒上少量白芝麻，火灾蒸约1钟头。如小竹签子插进糕内，不拈糕浆，便已煮熟，即快速翻置砧板上，趁着热撕去垫纸，晾冷后，用薄口刀割成3公分厚为的一小块即成。

商品特性：美味可口，油而不腻，颇具营养成分。