苹果，一种很常见的水果。由于口味脆响和丰富多彩的营养成分，被许多 的人喜爱。一般来说，苹果的服用是没什么忌讳的。那麼，米糊和苹果汁能够 一起吃吗？实际上是能够 的。苹果还能够和别的许多 的蔬菜水果和新鲜水果一同服用，并不会导致营养成分外流或是是身体不舒服。因此大伙儿能够 安心吃苹果哦。

苹果汁是一种便宜的改进身心健康的健康饮品，也是可容和不能溶甲基纤维素的来源于。苹果汁有浑浊苹果汁和全透明苹果汁二种。他们的基本制作工艺同样，不一样的是浑浊苹果汁选用匀质流程，而全透明苹果汁选用回应过虑流程。

苹果汁会加快肠道蠕动，若肠胃本来就会有异常肠蠕动的情况时，苹果汁会在肠胃内造成汽体。若肠道遭受食材刺激性时，能够 食用一般苹果汁或浓缩汁和水的混和液汁以做到缓解刺激性的目地。我们能够 在家里自主打苹果汁，但应在做成水果汁后立刻食用。

现榨果汁是世界各地颇受欢迎的健康饮品。生榨苹果汁营养丰富、有益身心健康，是身体得到 维他命和矿物等营养成分补充的关键来源于之一”。生榨苹果汁中关键营养元素及矿物的成分如下图所示，除带有很多水份(87%)外，蛋白、脂类和碳水化合物化合物占很大占比，各自为0.12%、0.4%和12.2%0”。

(1)碳水化合物化合物

碳水化合物化合物是苹果汁的主要成分之一，占总可溶固体物质的95%以上。葡萄糖和葡萄糖是苹果(汁)中二种关键的碳水化合物化合物，其成分各自为3.2%-10.5%和0.17%-4.1%，而且葡萄糖和葡萄糖的成分比率超过2。除开这二种单糖，苹果汁还带有非常可观的绵白糖及其山梨糖醇(聚醚多元醇),其成分各自为0.2%-5.6%和0.16%-1.2%8。

(2)酚类化合物化合物

酚类化合物化合物影响绿色植物源食材的色调、口味、口味和基础代谢，是认可的对身体健康有益的成份。而且，酚类化合物能够 抑止DNA、脂类和蛋白等生物分子的空气氧化损害，因而能够 防止心血管疾病和一些癌症回。苹果中酚类化合物化合物能够 分成六大类:黄酮醇苷类(黄酮素、槲皮素和槲皮素轭合物)，原花青素类，二氢查尔酮类(根皮素和根皮苷)，儿茶酸和表儿茶素类，酚酸类(苹果酸和绿原酸)及其原花青素类。

在其中，黄酮素(约60%)和酚酸类(约30%)是成分较高的几大关键类型"”。酚酸在绿色植物中以矿酸方式或以酯化反应、缩醛键合等融合方式存有，关键存有于皮层层。酚酸包含苹果酸、香豆酸、绿原酸和咖啡酸，不一样的方式造成 获取加工工艺和溶解敏感度存有区别。苹果中大部分酚类化合物化合物存有于瓜瓤中，而过虑等除去瓜瓤的流程会使最后苹果汁中总酚的成分明显降低。殊不知，苹果浊汁的总酚成分高过回应苹果汁。Candrawinata等，苹果浊汁中总酚的均值成分为462.2mg/L,高过回应苹果汁中总酚的均值成分(160.4mg/L)。