小茴香大家都吃过，味儿是十分芳香的，口味也很好，还要使用价值高，小茴香在平常的食用方法有很各种类型，一般是能够用于烧菜，炒蛋，也有便是做饺子，无论是以味儿上還是营养成分上全是十分非常好的，茴香馅的水饺，在做的情况下能够在里面加一些肉，肉会让口味更强。

茴香饺子

原材料

水饺粉，小茴香，肉馅，生鸡蛋，盐，姜蒜末，芝麻油，酱油，酒酿

作法

1.水饺粉用温开水合成面糊，放到器皿中，盖上外盖醒1钟头

2.醒发的時间用于和馅，最先将饺子馅放进器皿中，放进姜蒜末、芝麻油、酒酿、生鸡蛋沿着一个方位拌和上力，随后添加酱油，再次朝一个方位拌和上力，随后置放一旁进味

3.将小茴香清洗控干水份后切割成末，放进事前拌和好的饺子馅中一起搅拌均匀预留，随后加入适当盐搅拌均匀

4.将醒好的面糊分为小剂子，随后擀成饺皮，随后将馅包入皮中就可以

小技巧

1、

假如感觉自身做饺子皮较为不便能够到卖面点的货摊买现有的饺皮

2、

水饺馅的盐一定要后放，那样防止菜冲出水来，此外饺子馅一定要搅上力，味儿才会结合在一起

3、

小茴香可能有很多人吃不习惯，能够换为别的蔬菜水果

小茴香金子饺

原材料

冬瓜，生鸡蛋，面，小茴香，饺子馅，葱，姜，十三香，盐，鸡精粉，冷水

作法

1.冬瓜切割成一小块，上屉蒸30分钟.

2.把蒸熟的冬瓜用果汁机弄成泥状。

3.弄成泥状的冬瓜。

4.用冬瓜膏、鸡蛋和面。

5.搓成匀称的面糊。

6.另备细嫩的小茴香、新鮮的饺子馅和姜蒜。

7.把小茴香和姜蒜各自剁碎。

8.先把饺子馅和姜蒜加十三香、盐、鸡精粉和冷水搅拌均匀。

9.把合好的饺子馅轻轻地辗压两下，让水饺馅略微上力。

10.把面糊上洒补面搓发展条。

11.把揉好的条形用力揪或刀割成水饺剂。

12.把水饺剂各自擀成饺皮。

13.包裹的水饺放到撒了补面的板上，如果不立刻吃得话要放进冰箱冷冻室里冷冻。

14.锅烧开水，放入水饺中火烤开器点冷水，烧开三次基本上水饺肚儿就凸起来，就可以捞起来。

小技巧

小提示： 冬瓜是低热量、低脂肪、含有膳食纤维、维生素D 和视黄醇剂量比较丰富的健康食物，对常常加班加点、经常熬夜的电脑上一族护肝护目、润肠通便减肥有非常好的功效，非常是冬瓜含钾尤多，而且钾钠占比、钙镁占比十分有效，合适心脑血管病症、糖尿病和高血压病人的营养成分饮食疗法。

小茴香关键营养元素是茴香油，而且维生素D的成分比较丰富,竟然能够做到冬瓜的三倍,并且钙磷占比也很适当,是非常好的偏碱食品.小茴香除开能刺激性肠胃神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃肠蠕动，有健胃消食，理气的作用，有利于减轻筋挛、缓解疼痛。小茴香烯能推动骨髓细胞完善并释放出来入颈静脉血液，有显著的上升白细胞计数的功效，主要是上升单核细胞，可用以白细胞减少症。