包心菜也就是洋白菜，是一种在生活起居中很多人都喜爱吃的东西。自然，包心菜的食用方法也是有很多种多样，包心菜炒木耳便是一种很普遍的家常小炒。自然，因为黑木耳的营养成分也很高，因此包心菜炒木耳的饮食疗法使用价值還是很高的。那麼，包心菜炒木耳的做法是什么呢？下边将对于此事开展详解！

一、包心菜炒木耳的做法

1 将黑木耳提早泡开好。入开水锅焯。

2 洋白菜择洗干净，切割成块状。

3 炒菜锅放植物油加温，姜蒜末下锅煸香后洋白菜下锅煸炒。

4 煸炒匀称后黑木耳下锅煸炒。

5 放盐、鸡精，再次煸炒。

6 煸炒匀称，卷心菜熟透就可以起锅摆盘。

二、包心菜的营养成分

1、卷心菜带有丰富多彩的维他命

包心菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E、胡罗卜素等，它带有的维他命是番茄的3倍上下，因而，具备较强的抗氧化性功效及延缓衰老的作用。

2、卷心菜含有叶酸片

包心菜中也带有非常高的叶酸片，它在避免胎宝宝出現畸型层面有非常好的实际效果，因而，怀孕妇女及发肓阶段的少年儿童、青少年儿童应当多吃。

3、医治溃疡

包心菜中带有一些蔬菜水果中沒有的维生素U，维生素U在医治溃疡层面的实际效果是非常好的，能加快溃疡的痊愈，还能防止胃溃疡恶变。

4、刺激性转化成有利酶

卷心菜中带有丰富多彩的萝卜硫素。这类物质能刺激性组织细胞造成对人体有利的酶，从而产生一层抵抗外地人致癌物质腐蚀的。

三、黑木耳的营养成分

1.木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血；

2.木耳带有维生素B12，能降低血液稠状，防止血栓症的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效；

3.黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效，它对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用；

4.木耳带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌。