尽管明虾十分受人热烈欢迎，但是明虾终究是一种海货商品，海货商品大家都知道的是极为不易储存的，因此大家不在便捷运送的情况下便会挑选晾干明虾以后再储存。干明虾沒有新鮮的明虾口味那般好，可是在沒有新鮮明虾的情况下，吃干明虾也是非常好的挑选。做干明虾就十分磨练制片人的水准与方式。

干明虾怎么做好吃

一、白灼基围虾如何做

白灼基围虾的关键原材料便是明虾，明虾的美味可口，并且带有营养成分的 蛋白和营养元素，并且虾急事低热量的食物，不易造成 长胖，解决了女孩节食减肥的困惑。白灼基围虾非常好的保存了明虾的原生态。

将葱姜切成片后放进水里，将虾清洗后入式水焯至发红，随后将汆烫过的明虾放进凉水略微制冷一下既能够起锅了，那样作出的明虾口味Q弹美味，作法简易好入门。

二、明虾滑蛋怎么做

最先還是要解决明虾，将明虾放进水里汆至鲜红色，待基围，虾烂熟后就可以制冷备用。这个时候能够将大锅先热一下。以后虾制冷了就可以将去头去尾而且去除虾仁额内脏器官。在炒锅中滑进炒鸡蛋，迅速煸炒到蛋结团，放进虾仁和调料，美味可口的明虾滑蛋就搞好了。