大家常常吃得话梅，实际上便是完善的黄梅果子，在夏季的情况下，大家非常容易觉得到口干口渴，此外有的人由于工作中需要，例如众多教师人群，每日需要说许多 话，讲话多了也会口干口渴，此刻可以吃一些话梅，那样可以推动唾沫的代谢，很多人会把话梅和乌梅干搞搞混，下边来详细介绍这二者的差别。

话梅和乌梅干有哪些不一样？

乌梅干：别称话梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木绿色植物梅Prunusmume的近完善果子，经烟花熏烤而成。若用青梅果以食盐水风吹日晒夜浸，10今后有白霜产生，称为白霜梅，其作用相近，忌宜同样。

制作方法乌梅干肉：取净乌梅干，莹润使软或蒸软，削皮。乌梅干炭：取净乌梅干，照炒炭法（附则ⅡD）炒至皮和肉凸起。

话梅：制做话梅用芒种后採摘的黄熟青梅，别名：黄梅。

[制作方法]黄梅从树枝采摘下来清洗后，放到大缸里用食盐水泡浸数月，取下晾干；晾干后再用冷水浸洗，再晾干；随后用糖料泡腌，再晾干―――这般数次反复，可谓是“十蒸九晒，几个月一梅”，最终变成肉厚果断、酸甜适当得话梅。

青梅的做法有多种多样，销售市场上普遍得话梅多见盐浸、蜜饯青梅；乌梅干为烟花熏烤后盐浸风吹日晒而成.而A4腰紫水晶水果酵素纤体梅是纯天然草本植物水果酵素、绿色植物低聚木糖选用世界上最优秀的纳米技术缓凝技术性根据低温冷藏提纯而成，其饮食疗法效应为别的制作方法的青梅所没法对比.

乌梅的功效功效忌讳

乌梅干是蔷薇科落叶乔木绿色植物梅的沒有完善的果子，在其中带有柠檬酸钠、苹果酸、琥珀酸、糖原、谷甾醇、维他命C等成分，具备十分理想化的抑菌的功效.随后乌梅干做的乌梅汁，味道很香，味儿也是酸甜可口，在心烦的情况下能够多喝一点，有生津降火的作用，是这酷热的夏天必需的健康饮品.

由于乌梅干带有留醇、维生素E、维生素B族、维他命C、苹果酸，柠檬酸钠、铁、磷等.其微苦、性混，有健脾和胃，滋补肾脏之作用。