因为牛肉有一股羊膻味因此大部分人也不太喜爱吃羊肉，可是喜爱吃羊肉的人便会无法抗拒牛肉所释放的魔法。羊肉的做法也是有很多的在其中牛肉做出去的水饺，也是一个十分受人热烈欢迎的水饺口感。而应用牛肉制做水饺馅得话一定要留意除腥，不然饺子的味道会越来越十分怪异。下边的文章内容就为大伙儿解读应用牛肉制做水饺馅的作法。

牛肉饺子的做法一

主要材料:羊后腿肉、精五花肉、小麦面粉、小葱、姜、小香葱。

作法:

把牛肉和五花肉切碎,碎的类似的肉沫,加生姜沫小香葱一起混和剁两下。

切完的小葱添加肉沫一起剁匀称。

放进器皿加全部调味品一起拌和上力就可以。

小麦面粉放水揉结团,包上保鲜袋醒10分钟。面糊分剂,擀成厚薄匀称的皮。

包成喜爱的样子,煮开就可以。

牛肉饺子的做法二

原材料:牛肉、萝卜、葱、姜、麻椒、食用油、芝麻油、盐、生抽酱油、米酒、鸡精。

包馅作法:

萝卜擦成丝,随后切碎。浸去鲜血的牛肉剁碎肉沫。把萝卜碎和牛肉末一起剁碎糊状。

麻椒用沸水侵泡15分鐘,取泡好的生姜水,带皮姜切碎,葱剁碎预留。

把剁好的包馅再加姜蒜末,加上食用油和芝麻油,加上米酒、盐、鸡精也有小量時间生抽酱油,随后用筷子沿一个方位搅拌,并渐渐地分次加上生姜水,直到生姜水所有被饺子馅消化吸收,

饺子包法:

取包馅摊在饺皮中央。

右手持摊了馅的皮,左手折起来饺皮,并在中间捏一下。

右手大拇指和无名指一起挤压成型捏住水饺的左侧。

左手的大拇指和无名指用一样的技巧,以右手的无名指和中拇指为借助,挤压成型捏住水饺的另一边。