摩卡咖啡实际上是大家较为喜爱喝的一种现磨咖啡，这类咖啡的味道上边也是较为与众不同的，并并不是那麼甜而不腻的，那样的话便会让大家觉得到更为的好吃一些的，并且摩卡咖啡上边还会继续有一层鲜奶油的，这层鲜奶油也是非常好吃的，鲜奶油是归属于摩卡咖啡十分經典的一个配搭的，所以说大家喝摩卡咖啡得话一定要配搭上鲜奶油的。

摩卡咖啡(别名莫加或是摩卡咖啡(译音)，又直译为沙特阿拉伯高品质现磨咖啡，英语是 Café Mocha，意思是巧克力咖啡)是法式拿铁咖啡 (Café Latté) 的变异。

和經典的法式拿铁咖啡一样，它一般是由三分之一的法式特浓咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶泡配出，但是它还会继续添加小量朱古力。

朱古力一般会以朱古力糖桨的方式加上，但一些现磨咖啡出售系统便会以即溶可可粉替代。有时候，打着了的鲜奶油、巧克力粉，和棉花糖都是加在上面用于加剧现磨咖啡的香气和做为装饰设计的用处。 和法式卡布奇诺(Cappuccino) 不一样，摩卡咖啡上边是沒有鲜牛奶泡沫塑料的。取代它的，摩卡咖啡上边一般是一些打着了的鲜奶油和桂皮粉或是巧克力粉在其中之一。也是有可能添加葵果脯粉在表层做为装饰设计而且提升口味。

有一种摩卡咖啡的变异是白摩卡咖啡 (White Café Mocha)，用白巧克力替代牛乳和黑巧克力。除开白摩卡咖啡以外，也有一些变异是用二种朱古力糖桨混和，他们有时候被称作“班马”(Zebras)，也有时候会被滑稽地称为“燕尾服摩卡咖啡”(Tuxedo Mocha)。一些欧州和中东地区的地区会以摩卡奇诺(Moccaccino)去描述添加了可乐果或是朱古力的法式拿铁咖啡。在国外摩卡奇诺是指添加了朱古力的法式卡布奇诺。

摩卡咖啡的姓名始于坐落于也门的火爆海滩小鎮摩卡咖啡。这个地方在15新世纪时垄断性了现磨咖啡的对外贸易，对远销阿拉伯半岛地区的现磨咖啡貿易影响非常大。摩卡咖啡也是一种“深棕色”的咖啡生豆(来源于也门的摩卡咖啡)，这令人造成了在现磨咖啡渗入朱古力的想到，而且发展趋势出朱古力浓缩咖啡饮品。

在欧州，“摩卡咖啡”既可能指这类饮品，也可能只是指用摩卡咖啡豆腐泡出去的现磨咖啡。