酱汁是大家生活起居中不可或缺的调味料，大家在服用面点，小馄饨，水饺时都需要采用酱汁。在各种各样酱汁中，肉臊子可谓是一种全能的酱汁。肉臊子一般是在服用面点时配搭服用的，在刚煮好的鲜面条下铺上一层肉臊子，令人吃起來招架不住。除开配搭面点服用，肉臊子还能够熬汤。那麼，肉臊子汤的粉丝的做法是什么呢?

主要材料：

生猪肉500克

辅材：姜10克、蒜10克、朝天椒20克、盐10克、米酒15克、生抽酱油15克、酱油10克

流程

第一步：生猪肉清洗控干水份切小块，要薄。肉可尽可能采用稍肥点的，冒油多，它是很重要的。不要担心，不容易腻的。葱姜切沫，辣椒干切条预留。

第二步：锅内倒进适当植物油，无需过多，肉类食品自身有人体脂肪，给油晃动下防沾锅。

第三步：油烧至8分热时，倒进葱姜入朝天椒，进行爆香。这儿也可放进八角、小茴香、砂仁。

第四步：倒进切完的生猪肉煸炒。

第五步：待生猪肉掉色出现后，煸炒两下，倒进比较多量的醋。PS:正宗的陕西省肉臊子是醋味左右的，多放些可以。随后放米酒，袪腥。

第六步：到现在的时间大约15分鐘以上了，调味品需要一样一样渐渐地的加，每加进一样煸炒一会，逐渐的肉的香气飞出，也快大获全胜了。

生抽酱油进味，酱油着色。最终放盐调料。再最终放进别的调味料煸炒。

第七步：进行!熄火，放进辣椒面再翻两下就OK了。

第八步:肉臊子做了后取下一部分放进适当的水，一碗肉臊子汤就完成了

小提示：

生猪肉需采用偏肥的，全过程中若有沾锅能加放小量水，切勿不可以过多。好啦，别的的对着以上菜谱做就沒有多少问题了。