夏季的情况下大部分人都较为喜爱吃火锅，并且由于气温的原因，大部分烧烤摊都是爆棚，烤串就葡萄酒是十分休闲娱乐的一种食用方法，烤串的情况下可以烤各式各样的蔬菜水果，豆腐卷便是我们较为普遍的一种，可是一定要留意烤串的情况下掌握住熟度，烤变大吃起來就不好了，那麼烤串干豆腐卷怎么做呢?

烤串干豆腐卷如何做

一、北方地区的烤串里经常有这道烤干豆腐卷，有的烧烤摊味儿过度淡，有的烤长时间又会变干。第一次做得急匆匆，没都还没拍正中间的相片，第一口味儿竟然震撼到自身，很是高兴。

1、用材:干豆腐皮适当，圆葱一个半，香莱两株，香肠一根，蒜蓉辣椒酱适当，朝鲜族辣椒酱适当，五香粉和粒按本人爱好，食用油适当，烤干豆腐卷的作法。 2、随后，将干豆腐皮切割成无名指长短的宽，十几厘米的长短，香莱按豆油皮总宽切条，洋葱切丝，香肠切条。将干豆腐皮里边放适当圆葱、香莱段，放一条香肠卷好，用一根木签固定不动住。蒜蓉辣椒酱和朝鲜族辣椒酱加小量调水成酱汁，能够尝一尝味儿，里边再加自身喜爱的味儿，例如：糖、胡椒粉等。

3、烘烤盘放锡箔纸，卷好的干豆腐卷双面刷油，刷一面酱汁，电烤箱200度烤10分钟，取出翻过来，刷好酱汁后撒上五香粉和孜然粒，再烤5分鐘。(時间依据不一样电烤箱自主调节)

二、把干豆皮用冷水清洗下，切割成手指头总宽，略比手指长的长短，把各种各样辅菜都切割成条、段预留!(辅菜大伙儿能够依据爱好加上，基本能直接生吃的菜全是能够往里加的，或是腊肠、肉这种能够先弄熟透在卷在里面)

1、偶较为习惯性吃干豆皮，因此一般全是用两小赵，分开，上边那张的往人体这里拉出一小截，把辅菜放到挨近人体的这里，随后就渐渐地的卷，卷紧点，即便卷破了，也有下边的那张，2个卷完，密封冲着，用木签固定不动!(密封冲着，那样在后面煎的情况下密封就不容易撒落)

2、把成都郫县辣椒酱、黄豆酱、油耗、白胡椒粉都混和在一起调成刷的料汁预留!(大伙儿还可以买现有的烧烤料、烤肉蘸料等立即刷，还可以依照自身的口感加上其他的各种各样调味品)

3、热锅少量服用冷油立即下干豆腐卷，中文火，约2分鐘上下如图所示淡黄翻过来煎煮另一面!(低油，干豆皮不去油)随后就在煎煮好的一面刷上调配好的料汁，翻过来再刷另一面，撒黑胡椒粉碎粉、五香粉，再翻面再撒另一面!总之便是都刷酱煎煮一遍，再撒颗粒料再炸制!(口重的能够多刷几次料汁，多撒几回颗粒料，再加辣椒面等)

我们学会了烤串干豆腐卷如何做之后，还能够看一下这款特色美食的制作技巧，能够非常好的改进我们的口味，这款特色美食尽管较为美味，可是大伙儿不必多吃，由于多吃非常容易造成 我们身心健康遭受危害，比较严重的多吃完烤串还非常容易造成 得癌症哟。