常常日常生活海边的人，平常一定没少吃杜蛎，这类海鲜产品吃起來味儿很好，肉质地十分美味，并且其营养成分比较丰富，例如带有丰富多彩的营养元素，此外含有蛋白及其多种多样碳水化合物，大伙儿吃杜蛎的方式十分多，但一定有很多人沒有吃过芝士焗杜蛎，下边就教大伙儿做这道特色美食来吃。

芝士焗牡蛎的做法：

芝士焗生蚝的艺术创意来自荷兰特色菜里知名的芝士焗小乌龟。腌制的生虾肥硕新鮮，佐以浓醇奶油芝士的浸湿，口味更加浓厚美味。

尽管芝士焗蚝抢走了蚝的一部分鲜香，但不论是在颜色還是香气上全是其他作法所无法比拟的。

现阶段的特色美食早已摆脱以往的地区帮会界线，原材料跨越国界、烹法跨越国界、口感跨越国界，一言以蔽之，就是“配搭不知所以，好味高于一切”。

把一些進口原材料和国外菜作法搬回来，用新方式做个老菜也是新试着，而这道芝士焗生蚝便是洋为中用取得成功的好楷模

原材料

大鲜腌制的生虾

烟肉（培根肉）碎

圆葱

大蒜

鲜忌廉（鲜奶油）

马苏里拉奶油芝士（芝士粉也可）

作法

1.腌制的生虾打开表盖后刷洗干净，用开水略烫直，滤干水分备用。

2.烟肉、圆葱、大蒜剁碎。

3.用植物油（也能用黄奶油）炒出香味原材料2，随后添加鲜忌廉，放少量盐、白胡椒粉，熬成浆汁备用。

4.待腌制的生虾滤干之后，把原材料3在上面布满，接着再撒满奶油芝士。

5.电烤箱事前加热至200度，把原材料4放进电烤箱，待至奶油芝士香透、着色便可！

芝士焗生蚝

原材料

腌制的生虾，米酒，盐，葱，姜，蒜，奶油芝士

作法

1.腌制的生虾从壳里挑出，清洗后放进碗中，用米酒、姜蒜、盐腌渍10分钟。

2.腌制的生虾的壳清洗干净预留。

3.电烤箱200度加热5分鐘，烘烤盘垫锡箔纸，把生蚝肉放进壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切完的奶油芝士细细的。

4.加热后，把烘烤盘放进，200度左右火烧7~8分鐘就可以。