每一年到八九月份的情况下，桂花树香气便会十分吸引人，哪个地方有桂花树，便会飘过来一阵阵的花香气，闻桂花树香气可以令人心情愉悦，值得一提的是，桂花树制成的食材还十分多，例如大伙儿熟识的桂花茶和桂花粥，此外也有糯米糕这些，今日为大伙儿强烈推荐桂花糖藕，桂花糖藕不但美味，并且也有下边这种益处。

桂花糖藕的作用：

连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，具备润肠治腹泻、健脾养胃。藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。

桂花糖藕是哪里的特色小吃

桂花树糖莲藕是长江中下游地区传统美食，桂花树口味浓厚，以连藕、檽米桂花树为料制做。秋天是服用连藕的最好时节，而这时桂花树满树梢。

藕，别称连藕，属睡莲科绿色植物，藕甜甜的而脆，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，它的连根叶叶，花须果子，莫不为宝，都可以滋补养生当药。用藕做成粉，能助消化治腹泻，健脾开胃清热解毒，滋补养生修性，防止毛细血管破裂，是妇孺童妪、体质虚弱者极好的流食食品和滋补养生佳珍。藕原产地于印尼，之后引进我国，现阶段在国的山东省，河南省，河北省等地均有种植。

桂花糖藕糕的做法

所需食物

原材料：藕一小标题大枣莲藕粉200克粘米粉100克水300克

辅材：干桂花一小撮细砂糖300克冷水800克椰丝少量（装饰设计用）

做法

1、莲藕粉和粘米粉混和添加300克水充足搅拌均匀

2、藕削皮用专用工具搓成细丝

3、锅内放进800克水、糖、干桂花和搓好的藕丝一起烧开，转中文火，将（1）渐渐地倒进

4、炒出粘稠，取一器皿，抹油，将（3）盛在器皿中，盖上盖

5、炒锅上汽汽车后，放进（4）蒸15分鐘上下，取下稍制冷后撒上椰丝，入冷藏室切片就可以

桂花糖藕如何做不黑？

桂花糖藕的作法流程

1、檽米在做以前需清洗后用凉水侵泡12个钟头上下，假如時间紧可改成温开水侵泡。

2、先将藕刮皮清洗，从一端切下两厘米长上下的一节，随后往里面装米。用檽米装藕洞是一件需仔细做的事，非常是一节藕中较长的一端，由于米要装实放满才效果非常的好。最终用木签帮助塞漏处。

3、将两边都放满檽米后，盖上切下来的一端成原整支藕样，用木签插上固定不动住密封。

4、藕段放进凉水，烧开后加老冰糖（红糖姜水，红曲米，~~粉.色调漂亮）改文火慢煮，再煮1到2小时后熄火，熄火前半小时放进桂花糖。

5、放凉后切成片，煮藕剩余的汁用莲藕粉勾个薄芡，不打欠也可淋上就可以。

注：用老冰糖做糖藕便会亮。