鸡炸洋芋也是家常小炒，关键提前准备凤爪和马铃薯，此外也要提前准备别的的一些调味料，它的作法简易，可是味儿非常的非常好，尤其是凤爪的味儿，可以充足的融进到马铃薯之中，吃起來也是较为美味的，有一定的调理人体的功效，下边我们来就来了解一下凤爪土豆的做法，我们看来一下这些方面的內容。

凤爪土豆的做法全集

主要材料：凤爪300g土豆丁(脱水)400g

调味品：食用盐适当姜适当食用调和油适当柿椒适当水豆豉适当

1.提前准备一些凤爪，马铃薯，辣椒和水豆豉

2.将干红辣椒切条，青椒切丝

3.将马铃薯砍成一半

4.热锅冷油，先将辣椒和干红辣椒放进锅中爆锅

5.待辣椒起虎皮鹦鹉后，将凤爪倒进锅中爆锅两下

6.随后添加适量的水及水豆豉

7.待凤爪炖至6成熟时添加马铃薯

8.炖至马铃薯烂了，收干汁就可以

作法二

主要材料：凤爪7个辣椒1个马铃薯1个

辅材：红烧汁2勺生抽酱油2勺辣椒干4个米酒2勺葱适当姜3片蒜3瓣

1.凤爪对半割开，正确了凤爪的手指甲还记得剪去(别人也是爱面子的，制成特色美食以前还记得先给别人做美甲)

2.土豆去皮切片，辣椒切片，姜片削皮切成片，辣椒干切条，蒜拍扁

3.起油锅，生姜片、蒜、辣椒干进行爆香，随后添加凤爪煸炒

4.凤爪掉色后添加马铃薯煸炒一下

5.随后添加米酒、生抽酱油和红烧汁哥两汤勺(喜爱味淡的能够 只用一勺生抽酱油)

6.煸炒匀称

7.添加水

8.水略微未过食物就可以，水开后，盖上外盖，转文火 渐渐地煮

9.水流量还剩1/3的情况下唱一下味儿，顺带尝一下马铃薯熟透沒有

10.随后添加辣椒煸炒一下，随后盖外盖略微焖煮一下

11.最终再加葱就可以起锅了

12.盛盘后能够 再撒点葱段装点，极致