植物油能够 烧菜吃，还可以凉菜吃，植物油对身体益处多，植物油能够 补钙补锌，含有很多种营养元素，含有蛋白，植物油还能够推动身体血液循环系统，植物油还能够补钙补锌，对肌肉骨骼有益处。很多人不了解植物油能够 炒什么食物吃，植物油合适炒什么食物？接下去我们看来一下吧？

一.拌凉菜型

酸值：0.1%、0.2%

耐热(起烟点)：摄氏度约220度、210度

烹饪方法：直接饮用、拌凉菜、调配色拉酱

此种类的植物油，品味时再苦、辛辣食物刺激性的口味，是直接饮用时较不火爆的口味，但那样的特性意味着植物油中的花青素成分较高，很多对身体有利的抗氧化性物质存有的证实，常常食用便会习惯性那样的口味。

沾取吐司面包服用是这种植物油最基本的品味方法;而最赞的是用于拌水果沙拉，相当于立即摄入营养物质是身心健康美味可口的健康餐美食;植物油丰富多彩的草本植物清香有利于提高美食口味，在美食进行或服用前淋上，很合适做为桌子油应用。

二.蒸炒型

酸值：0.1%、0.2%、0.3%、0.4%

耐热(起烟点)：摄氏度约220度、210度、200度、190度

烹饪方法：油迹、蒸炒

超低温美食不容易毁坏植物油的营养元素，因而酸值0.1%～0.4% 中间无论是「精美价贵(0.1%～ 0.2%)」或者「高品质性价比高(0.3%～0.4%)」都很合适，蒸炒型在烹饪挑选上是较广的，能够 按照美食的使用量来决策，好像预备处理油迹时需要很多植物油，应用高品质性价比高型较为不消耗，一瞬间高溫的油炸美食应用极低酸值且起烟点高的植物油较为安全性。

三.植物油如何吃比较好

1、烧菜进行后，在菜上浇上一些植物油，那样应用植物油不但能够 使食材越来越较为芳香，并且也较为的身心健康。

2、在做饺子、杂乱等包馅食材时，能够 滴少量植物油，翻拌，那样能够 使水饺的口味更滑爽、味儿更美味。

3、在吃火锅时，还可以在涮火锅的调味品中添加一点植物油，那样能够 使食材的口味更为的细致。

四.植物油详细介绍

植物油被觉得是至今所发觉的植物油脂中最合适身体营养成分的植物油脂。因为植物油在生产全过程中没经一切有机化学解决，全部的纯天然营养元素储存得十分完好无损，没有胆固醇，吸收率可做到94%上下。植物油对婴儿的生长发育极其适合，它的基本油酸的占比与奶水十分差不多。不论是老年人阶段，還是发肓阶段，植物油全是人类的最好植物油。