每日的新春佳节，一家人都是团圆在一起吃团圆饭，如今大伙儿的经济发展水准都获得了提升，在饭桌上便会普遍大闸蟹或是是大龙虾及其各种各样肉制品，虾的做法尽管有很多，可是最非常容易保存营养成分的作法便是白灼，这类作法能够 让虾仁变的更为美味，大部分人都是除去虾脑，那麼虾脑究竟能不能吃呢?

第一，虾脑究竟能不能吃呢?　　因为许多 海货商品十分注重时节，而虾更为知名的海产品之一，一年四季都是有，是高蛋白食物低热量的健康食物，价钱也不会很贵，虾营养丰富，很多人都喜欢虾仁，肉质地滑嫩易于消化，真是是老少咸宜的海货，虾中带有的丰富多彩的镁，镁可以维护内分泌系统，可以降低血液中的胆固醇。

第二，实际上虾线便是虾的肠道，不建议应用， 而虾的绝大多数人体器官都取决于头部，都还没消化吸收完的东西，自然会先存有那里，因此一般人都是把虾脑丢掉，也有人说虾脑会在自然环境中集聚重金属超标，非常是我们草虾的水也没法明确，一些环境污染比较严重的海域会造成 虾脑内集聚着那样的重金属超标和别的空气污染物。

第三，实际上虾线便是虾的肠道，不建议应用， 而虾的绝大多数人体器官都取决于头部，都还没消化吸收完的东西，自然会先存有那里，因此一般人都是把虾脑丢掉，在网上说虾脑会在自然环境中集聚重金属超标，非常是我们草虾的水也没法明确，一些环境污染比较严重的海域会造成 虾脑内集聚着那样的重金属超标和别的空气污染物。

虾脑究竟能不能吃呢?虾脑中也的确有十分美味可口的成份，那便是虾黄，很多人把它作为虾的屎，就白白的丢掉了，但其实不是，这一位置就好像秋季肥嫩的大闸蟹里的蟹黄，实际上是十分美味可口的，假如碰到了可不必错过了，虾脑也仅有这一能吃。