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蔬菜水果给我们人体产生的作用是很高的，在其中不仅具备许多 的益处，还具备非常大的调整实际效果，我们人体中大部分需要的维他命及营养元素，都来自于蔬菜水果的消化吸收，很多人是不喜欢吃蔬菜的，不喜欢吃蔬菜会造成人体层面很多的不方便，因此蔬菜水果务必要吃，脆爽秋葵的做法有什么呢？
蔬菜水果的营养成分
据科学研究，70%的病症都产生在酸性体质的人的身上，仅有当 血液呈弱碱性时，人体的免疫能力才最強，不容易生病。而畜类食品多偏酸，天然植物食品多呈偏碱。但凡不喜欢吃蔬菜，专喜欢肉制品的小宝宝，健康状况一般都 不理想化。虽然有的小宝宝很肥，但大多数爱得病。
蔬菜水果中带有小宝宝发肓务必的多种营养元素、胡罗卜素和矿物。
维生素D的功效是保持上皮细胞组织与眼睛视力一切正常，摄取不 足会造成 夜盲症，皮肤干、减少对传染性疾病的抵抗能力。
蔬菜水果中的胡罗卜素可在人体内根据氧化作用，转换为维生素D，含有胡罗卜素的蔬菜水果以红萝卜为数最多，也有包心菜、番茄、柿椒、荠荠菜、芥蓝菜、大白菜等。
B族维生素具备提高胃口、推动生长发育、协助糖原、人体脂肪和蛋白质 质的溶解运用。富
含维生素b2的蔬菜水果有:莴笋、箩卜、马铃薯、四季豆、西 红柿等。
维他命C可激话羟化酶，推动组织中胶原蛋白的产生，参 与身体氧化还原反应反映，起抗氧剂的功效，推动铁的消化吸收，预防坏血病。含维他命C最大的蔬菜水果是柿椒，此外也有马铃薯、白菜、包心菜、萝 卜、长豆角等。
维生素P有提高毛细血管的功效，能够 避免 血管脆裂出 血。四季豆中成分最大。
含铁制较高的蔬菜水果有荠荠菜、西兰花、莴笋等。