针对麻薯冰激凌实际上大家不是那麼生疏的，这类冰激凌吃起來的情况下便会觉得到非常的新奇，这关键便是由于麻薯自身在咬起来的情况下便会觉得到软软糯糯的，在再加里边包囊着冰凉凉的奶油冰淇淋，便会促使大家觉得到十分考虑的，那麼实际上这类特色美食也是能够 自己在家里边自己制作的。

牛乳：100ml(原本是自来水调就可以的，但自己感觉用牛乳调香一些)

食用油：1一茶匙椰丝，适当(用于裹在糯米球的外边的)

花生酱：适当(我做的花生馅的，可以用其他馅替代)

作法

1 将粘米粉与糖混和放进牛乳和食用油并搅拌均匀。用力揉结团至光洁

2 将揉好的糯米分为乒乓球赛尺寸并且用两手揉成球体

3 象做汤圆一样用手指在小球体上戳一个小洞，放进花生酱，随后把四周的糯米包拢揉成球体

4 烧开水，将包裹馅的糯米放进煮。

5 待煮得浮上河面即熟。捞起来沥干水分后在椰丝中滚一滚，让糯米都裹上很厚很棒椰丝就可以了!放凉了更美味!

鸳鸯戏水麻薯

麻薯由于用粘米粉做成，故十分绵软、有黏性，因此潮州人说某类东西很绵软时，总爱说成“软过麻薯”。

选材：粘米粉4两(约160克)，粟粉、澄粉各1汤勺，白砂糖2两(约80克)，冷水1/2杯，花生油2汤勺，花生仁4两(约160克)，黑、芝麻和椰丝各适当。

制作方法：

1.将粘米粉、粟粉、澄粉、白砂糖、花生油、冷水混和翻拌成粘稠，倒进擦淋油的糕盆内，用猛火蒸约30分钟。

2.花生仁、白芝麻炒出香味损坏，用少量红豆糖水翻拌，揉成球型包馅。

3.将煮熟的麻薯皮趁着热倒出，切发展条，再切割成块粒压扁圆形，包入花生馅，黏满椰丝或黑芝麻粉即成。

提醒：也可将煮热的麻薯皮是裁成小小块，黏满碎花生服用。市面上有一种颇受欢迎之街头小吃，便是用这一方式做成的。

特性：绵软、黏性大、美味可口。

花生酱麻薯

调料：粘米粉50克, 玉米粉1汤匙, 白砂糖1汤勺, 椰子奶60ml, 水120ml, 花生酱, 椰丝。

实际操作：

1.把椰丝伸开放到菜盘里。

2.把粘米粉、玉米粉、白砂糖、椰子奶，和水混和匀称. 这时候的混和液體很稀。

3.把混和液體放进炒锅火灾蒸15分种，直至混和液體呈全透明的固态状，取下粉团稍凉。

5. 舀一汤匙粉团，铺平，正中间放一茶匙馅包裹，再放进椰丝里滚一下，就变成。