平常在吃秋葵的情况下大部分全是切菜籽油烧菜，但是大伙儿需要了解，秋葵但是不容易的一种食材，尤其是里边含有丰富多彩的黏液，这种粘液组织千万别外流掉，割开总是造成 黏液失去水份，再再加碰到外边的一些东西，而造成 营养物质外流，因此秋葵较为合适成条吃，把根处切除一些就可以了，烫秋葵是怎么做的。

烫秋葵

原材料

秋葵10条上下食盐适当

作法

第一步：手掌心沾些塩巴，随后把秋葵二到三只一组，放到菜板上，左右滚撮，运用摩擦塩巴和秋葵表层来除去刺毛。

第二步：把秋葵一根一根排好，切除头部尖长的一部分，不必切过长，以防粘液排出。

第三步：把凸起的菱角一部分用小刀划一圈削去，像削苹果皮一样。

第四步：自来水冲走塩巴。第五步：备开水一锅，川烫20秒就可以，我的工作经验要是超出30秒，便会过软，口味不好吃。

烫好的秋葵，放到过滤网上，无需过凉水，待凉以后放到储存盒里放电冰箱预留，就可以调养成很多美味的美食喔。

黑芝蔴优格酱，上边弄点干果，美味可口的开胃菜。黑芝蔴、低糖优格、少量塩和纯蜂蜜。

添加柴鱼片，日风料汁，拌成拌凉菜风。

美味可口的早饭

川烫秋葵佐坚苹果酱

原材料

秋葵，枸杞子，芝麻，原汁原味坚苹果酱，生抽，水

作法

1、秋葵泡茶清洗并且用软毛刷轻轻地清洗表层细毛，并切调头预留。

2、枸杞子泡水清洗预留。

3、加入适量原汁原味坚苹果酱添加少量生抽与温开水翻拌。

4、将秋葵与枸杞子汆烫一下，再把秋葵装盘好，装点枸杞子，浇上酱汁并撒上芝麻就可以。

叁巴羊角豆

原材料

主要材料：秋葵1把大概12-15根

酱汁：小辣椒干10只，蒜片3瓣，小红葱5-6只，虾膏（belachan，能用粤式虾酱一一茶匙替代），虾米音乐大概 25gms，或立即用叁巴辣酱2一茶匙做为酱汁

调味品：糖1tsp，盐适量

作法

1、最先把秋葵切斜片，虾米音乐泡软，把泡软的虾米音乐绞碎。

2、随后把红葱、蒜片、朝天椒和虾膏天赋加点水，拌和成糊（传统式是用石捣臼倒成粘稠的）。

3、锅中下两一茶匙油，把辣椒糊倒进。爆锅至发红油，添加搅碎的虾米音乐。炒出香味，随后添加盐和糖调料。注：还记得虾膏早已带咸，因此盐无需太多了。味淡一点的还可以下不来盐。

4、添加秋葵，火灾炒，间中能够 洒几滴水。秋葵要火灾快炒，那样才会做得熟，又不容易很烂。