鲜肉馄饨是小馄饨之中最普遍的一种，吃起來的情况下味儿上边也是很美味的，可是很多人到包鲜肉馄饨的情况下全是包不太好的，那样便会促使自身在煮馄饨的情况下出現散开的状况，最重要的便是味儿上边也不是非常好的，所以说一定要非常的留意鲜肉馄饨包的方式，要是是留意包的情况下捏住就可以的。

生产制做原材料疫苗

主要材料：全麦面粉(600克) 生猪肉(胖瘦)(300克)西兰花(600克)

辅材：豌豆苗(50克)

调味品：小葱(15克) 姜(3克) 盐(8克) 白糖(6克) 生抽(75克) 米酒(6克)

生产加工工艺疫苗

1.将西兰花择洗干净，剁碎，用两层沙布翻卷，挤压菜汁;生猪肉清洗，剁碎猪肉泥;葱、姜削皮，清洗，切割成末，预留。

2.将生猪肉泥放进盆中，添加适量水，充足拌和，搅至粘稠才行，添加生抽、食盐搅拌，放进葱末、生姜沫、色拉油，翻拌，即成包馅。

3.将小麦面粉放进盆中，正中间扒个小屋子，倒进菜汁，合成面糊，揉透，稍饧一会儿;用擀面棍擀成大张薄皮，再切发展约7公分，宽约6公分的馄饨皮，在馄饨皮内逐一包入包馅，制成翡翠玉小馄饨生胚。

4.将小馄饨生胚放进烧滚的老母鸡汤锅中煮，待汤再烧滚，小馄饨飘浮起來，即已煮开，先舀出一些烫水放进盛调料的碗内，再盛入适当的小馄饨，撒上香莱段，就可以服用。

元宝馄饨

生产对外开放归类疫苗： 餐馆、特色美食、饮食搭配

生产原材料疫苗：自发粉、五花肉、苋菜或白菜叶、冬菜、海菜、虾米皮、香莱、葱末、生姜沫、芝麻油、鸡精、生抽酱油醋。

生产作法疫苗：

1.面的解决和饺子馅的调配跟前边详细介绍的一样。，

2.饺子馅里添加切完的苋菜或白菜叶。

3.小馄饨跟饺子的包法不一样：两侧折起来，无需捏褶，平着将2个角捏合在一起就可以。

4.包裹的馄钝入锅煮，盖上盖子。

5.煮的另外在碗里准备好冬菜、海菜和虾米皮，放进生抽酱油、醋、芝麻油、香莱。

6.沸腾后，舀一勺汤放到调味品碗里，泡开海菜、虾米皮。

7.锅中点一次水，拉开盖煮。再度沸腾后小馄饨就好了，把小馄饨捞出来放到调味品碗里就可以服用。

生产留意疫苗：

1.纯正的元宝馄饨是用老母鸡汤或是大骨头汤来煮的，生活中作用白汤还可以。

3. 冬菜是用白菜帮腌渍的一种菜，是北京的特产，各大超市一般都是有卖。