茯苓在生活起居中的运用十分普遍，既能够作为调味品来烹制食物，还能够作为中药材当药医治多种多样病症，广陈皮关键的作用包含降火入神、养神清目这些，一般配搭不一样的中药材能够具有不一样的药力，有需要的小伙伴们能够依据本身的需要挑选适合的中药材与广陈皮开展配搭应用。

一、几率

茯苓为常用中药，中药材因原产地和种植品种的不一样分成茯苓和广陈皮，而广陈皮实指是新会地域生产的茯苓更为纯正，即新会陈皮。

新会陈皮是芸香科绿色植物橘茶枝柑的干外果皮，按采摘生产加工時间和品质可分成：柑绿皮（绿皮）、微红皮（黄皮肤）和大红色皮（红皮）。将茶枝柑的水果皮改成三辩状，并熟化3年以上才称新会陈皮。

《广东植物志》记叙：“茶枝柑，别称大红柑、新会柑，主产区新会，外果皮晾干即中药陈皮的真品。”，现阶段，茶枝柑除开在新会地域种植外，也有在广东别的地域都是有种植，但因为地域的气侯和土壤类型不一样，种植在新会地域的茯苓的味道非常芬芳，并且在外型特性都是有一丝的差别。

二、基本概念

1、柑绿皮（绿皮）

指外果皮未上色，生理学未熟时（一般指阴历寒露至冬至）采摘果子所生产加工的皮。表面颜色青深褐色至深黑色，有成千上万微凹入的纹孔点，不显发皱。内表密不可分光滑，嫩白、浅黄白至红棕色。质硬、薄皮，味艰辛、气芬芳。

2、微红皮（黄皮肤）

指外果皮刚开始上色，但未彻底上色，生理学仍未充足成熟时（一般指阴历冬至至小寒）采摘果子所生产加工的皮，表面颜色褐淡黄色至棕黄褐，有成千上万大而凹入的纹孔，发皱较显著。内表嫩白、浅黄白至红棕色，海棉浮松状不显著。质偏硬，皮微厚，味辛带苦略甜。

3、大红色皮（红皮）

指外果皮已基本上色，生理学已基本成熟时（一般指阴历小寒至小寒）采摘果子所生产加工的皮，表面颜色红棕色至红黑白红，有成千上万大而凹入的纹孔，发皱十分显著。内表嫩白、浅黄白至红棕色，海棉浮松状明显示信息。质软、皮薄，味辛带香甜。

三、茯苓生产加工

陈皮的功效和功效？新会陈皮的功效和作

1、开皮

落差正三刀功。果蒂朝下，从果顶向果蒂纵划三刀，留果蒂部相接，正三瓣剥掉。

血压对称性二刀功。果蒂朝上，从果肩两侧对称性反方向孤划几刀，留果顶端相接，三瓣剥掉。

2、翻皮

挑选晴空万里气温，将已做好的水果皮放置当风、当阳处，使其当然缺水枯萎，材质变松后翻皮，使橘白向外。

3、干性皮肤

落差 晾干法：挑选晴空万里、干躁气温，将已翻好的外果皮放置专用型晒皮器皿或晒场内当然晾干干。

血压 风干法：将翻好的外果皮放置干性皮肤专用型器皿，在超低温烘干房内（最高温度不超过45°C）风干。