在中国各省时兴着那样那般的棕子，例如许多 地区时兴肉粽子，最知名的是福建泉州的肉粽子，此外广东省及其浙江地区的肉粽子也十分火爆，要想包出美味的肉粽子，需要留意的事宜十分多，例如要挑选上等的原料，要购买光彩照人的檽米，那麼一般状况下，大家包粽子是应用什么肉呢？

包肉粽子用什么肉？

包肉粽子用五花肉最美味

包肉棕的作法

1.买回去的粽子叶用软毛刷洗干净

2.用剪子剪去两边后，再自来水冲一下

3.檽米清洗干净，放进少量食用纯碱

4.猪五花肉清洗，用盐、生抽酱油、酒腌渍一下（选五花肉或是胖瘦两色的猪腿肉）

5.取粽子叶，将尖的一端叠成如图例的漏斗状

6.放进檽米

7.放一块腌渍好的生猪肉

8.再放进一定量的檽米，以遮住生猪肉

9.用手指夯实卡紧

10.一手无名指和大拇指分离，固定不动在粽子叶的两边，另一只手把握住粽子叶的另一头

11.如图例，将不必要的一部分向檽米的方位舒张压，以彻底遮挡住檽米

12.用手指捏紧不必要的粽子叶，向一侧伸缩

13.伸缩出来的粽子叶连在棕子用一只手固定不动住

14.另一只手拿住绳索，将棕子缠紧（留意两边都需缠紧，避免 在煮全过程中漏米）

15.将绑好的棕子放进压力锅之中，放水，水流量应以能彻底淹过全部的棕子为度，盖上外盖。上汽汽车后火灾十分钟，后改成低火30分钟

16.等外盖能够开启以后，就可以享有香糯的棕子啦

肉粽子的做法：

1、檽米提早泡好。

2、粽子叶提早泡好。

3、五花肉切片，用酱油，米酒，味精，糖，生姜片，另加一大勺芝麻油腌渍大半天。

4、取两块粽子叶，叠起来，从正中间翻卷成锥体状。

5、先放一颗枣，再填檽米，不必铺满，正中间空出肉的室内空间来，塞几片肉。

6、再填檽米，不必铺满，正中间空出肉的室内空间来。

7、塞几片肉。

8、再填一点米，把肉遮住。

9、把上边的两块叶片拉出来包起来下边的锥筒。

10、用白绑绳起來。

11、压力锅煮一小时就好了。

流程：

这张是怎样第一步折棕子叶片。这步很重要，但是很抱歉的是是右撇子，

因此折的方式必须上下倒过来折。中途叶片尾部朝左的，需要朝右。

记牢一点，叶片的尾部是累加在上边的，长短不能超过叶片的头部。