已经减肥瘦身中的大家，常常不清楚应当吃什么食物，一些东西吃完沒有营养成分，有营养成分的东西吃完又担心长胖，事实上，减肥瘦身全过程中有很多东西全是能够安心吃的，例如地瓜及其冬瓜这些，此外这儿为大伙儿强烈推荐山芋，吃山芋可以得到 非常好的饱腹感，并且还不易长胖，下边详细介绍山芋鸭子的做法。

山芋鸭子的做法：

原材料

主要材料：山芋450克，鸭900克，

调味品：豌豆淀粉10克，水豆豉30克，白皮蒜头5克，姜5克，食用油30克，小葱20克，白糖10克，盐5克，茯苓10克

作法

1.山芋削皮，清洗，切成约3公分薄厚小块；

2.葱、姜、蒜头各自清洗切末预留；

3.鸭清洗后拭干水份，切片，与绿豆淀粉翻拌预留；

4.取一器皿，放进水豆豉、蒜泥、生姜片及30克油，以强微波加热3分鐘进行爆香；

5.添加山芋块、鸭块及汤适当、糖10克、盐5克、茯苓（切碎）10克，翻拌，遮盖，以强微波加热烹制20分钟；

6.取下器皿，将原材料稍为拌和后，再遮盖，再次以80%电力工程焖煮10分钟，撒上葱段就可以。

山芋炖鸭子的做法

11.山芋清洗切片，倒进锅中炸一会儿捞起来预留

22.家鸭剁一小块，绰水预留。

33.锅中倒进少量油，放进生姜片和大蒜瓣。

44.倒进鸭块煸炒，放进盐、老红糖、米酒、猪排骨味王，煸炒两下。

55.再倒进山芋，生抽煸炒两下。

66.最终倒进压力锅、再倒进少量味精和适度的水煮

77.起锅时撒进葱段就可以。

芋艿烧鸭的做法

1.家鸭一整只，切割成小块，洗干净。是在菜市场买的情况下请师傅帮裁成块的，回家后要是清理就可以了

2.别的原材料一样洗干净预留。小葱切条、生生姜切成片

3.将鸭块放进沸水中焯烫，待水再次煮沸后，再次5分鐘得势血污。捞起来，清洗干净，控干。锅中的水扔掉无需。假如家鸭也有细微的毛得话，此刻能够非常容易地拔干净

4.另起油锅，将葱段、生姜片、良姜、辣椒干煸香

5.倒进鸭块，持续煸炒，将鹅肉里的水蒸气炒干，鸭油炒出

6.烹入米酒煸炒去腥味儿，添加酱油、生抽酱油炒匀着色

7.倒进开水未过鸭块。添加老冰糖，盖上盖，大火烧开。转文火炖约40分钟

8.鸭块炖的情况下，将芋艿和红萝卜削皮。芋艿一切为二，红萝卜切割成芋艿一样尺寸的滚刀块。

9.鸭块炖40分钟后，放进芋艿和红萝卜块，火灾煸炒匀称，依据口感添加盐、黑胡椒调料，盖上盖，文火再次炖20分钟

10.原材料所有软糯后就可以起锅。由于芋艿有黏性，因此 最终不需要大火收汁就很浓稠了。