青菜和平菇全是我们日常生活常吃的蔬菜，并且作法许多 ，也是很多人较为钟爱的蔬菜水果。青菜和平菇除开能够用于做菜，还能够用于做饺子馅，包出去的水饺，清新爽口，合适任何人服用，营养成分丰富多彩，带有的营养元素可以考虑身体健康需要。

ps：煮好啦，立即趁热吃了，沒有拍照~

方式/流程

青菜，清洗烫熟，攥结团预留;

平菇清洗撕一小块，烫熟，控干水份预留;

PS：青菜和平菇要分离煮，不能用同一锅水;

煮平菇的水能够留一大勺拌饺子馅

饺子馅中先后给油，生抽，米酒，盐，十三香反方向搅拌均匀腌渍一会儿

姜，小葱，香莱切末添加包馅，反方向搅拌均匀;

由于有圆葱，小葱无需放许多 ，用接近葱叶和葱根中间的那一段有一个七八厘米长就可以了

一边把以前留有的煮平菇的水慢慢倒进饺子馅中，一边用劲反方向拌和

添加切完的圆葱，圆葱末不必切太碎，一是这一全过程太辛酸，二是有利于保存圆葱的清甜味

添加剁好的平菇，平菇也无需切太碎

添加剁好的大白菜，青菜也不必切太碎，要是别很大影响包就可以了

包馅准备好就可以包了，水饺们，排排坐，入锅锅啦

常见问题

拌馅的情况下一定要沿着一个方位拌和，有益于锁定包馅水份，使包馅越来越紧实，煮好啦一包汤

食物：水饺粉300g、水150g,青菜400g、生猪肉100g、平菇80、红萝卜50g

调味品：香油、盐、生抽酱油少量

做法：

1、面合好醒一下备用，平菇提早泡开、青菜生猪肉等清洗

2、生猪肉切细剁碎肉馅儿;平菇、红萝卜剁碎

3、烧开水加少量盐，少量油下青菜绰水，稍掉色将青菜捞到冷水中太凉，随后控干水份后切碎

4、将以上食物添加少量香油翻拌。添加盐、生借调味道成饺子馅儿

5、擀饺子皮做饺子，入锅煮开