针对划算的红酒而言也是能够去喝的，只不过口味上边并并不是那麼理想化的，实际上红酒是有十分多的类型，并且食用的方式也是不尽相同的，大家是能够依据自身的本人要求和习惯性来开展挑选的，基本上全是会选用高脚红酒杯去饮用红酒的，但如果是红葡萄酒闻着有霉变得话也不可以去喝的。

应用尺寸适度并且上端略微一些收边的水杯。这类款式的水杯称为郁金香花型，它能维持酒的香气。水杯用紫水晶或没有颜色的夹层玻璃做成，不必雕刻和装饰设计，便于于更强的见到酒的色调。几乎全是采用高脚红酒杯，那样当旋转高脚杯观查时不容易因为手的溫度影响杯里的酒。

高脚杯用要温开水清理，无需或者少用洗洁剂，用心的擦洗干净。擦拭的水杯竖放或挂起來，不必沾染别的味道。

各种各样酒的最好食用溫度不是同样的，最理想化的是：

利口酒，香槟，及有汽泡的酒在摄氏度6-9度

干型，半干型干白葡萄酒在摄氏度 8-10度

桃红酒和轻形红葡萄酒在摄氏度10-14度

单宁酸成分低的红酒摄氏度15-16度

单宁酸成分高的红酒摄氏度16-18度

专业人员经常采用耐磨钢管簧片的“瓶起子“，生活中应用的是那类握在手上觉得好，款式简易，能迅速开启瓶盖的。可是，后一种的缺陷是把瓶盖透过了。在开盖前应除掉瓶盖上的包裝和擦一下它的上端。

要是没有彻底取下瓶盖或是它卡在了瓶塞， 就务必更加深入的往下旋转“瓶起子“的螺旋式一部分。防止摇晃酒瓶子，渐渐地地拉出瓶盖。

由于香槟酒和带压的酒有工作压力，打开要分外当心。当固定不动瓶盖的细铁丝箍那掉后，瓶盖要维持在原先的部位上。能够应用一条餐布维护手，以防万一。

1. 除掉瓶盖外的包裝和细铁丝箍，取一条餐布为第二步做准备.

2. 握紧玻璃瓶的底端，旋转右手，直到现阶段，瓶盖仍在原点上

3. 玻璃瓶的旋转，瓶盖渐渐地被旋出.

4. 拔掉瓶盖时不必有声音.

5. 遮住排出的酒.

针对年青的和单宁酸成分多的红酒，换气可能是有益处的：与气体触碰后，更有益于香醇的释放喝起來更悠闲。要喝利口酒和干白葡萄酒时，习惯性上提早一小时上下开启。红酒，(除开特酿的酒)提早一个半小时开启。

开启的酒有时候会出现一股不太好的气味儿或味儿，这非常少是由于酒的酿制原因所至。一般是由于瓶盖长霉，而且把这类不太好的味儿发送给了酒，别名“瓶盖味酒”。在餐饮店就餐时，这类酒是能够拒不接受的，在家里，这类酒能够留有烧菜用。