喜爱吃烤肉的盆友都了解炭火烤肉味儿的优劣不但在于肉质地还取决于烤肉蘸料的优劣，由于本人口感的差别，烤肉蘸料的味儿也各式各样。在生活起居中，假如想自身在家做烤肉吃又不愿出来买烤肉蘸料得话，能够自己做来吃，下边是几类烤肉蘸料的秘方，大伙儿能够依据自身口感来配制。烤肉蘸料的秘方以下。

1、黑胡椒粉烤肉蘸料

原材料：圆葱1/2个，西红柿1个，大蒜3颗，水250㏄，黑胡椒粉30克，香油100克，糖20克，玉米面粉12克，水20㏄。

作法：

1)圆葱、西红柿清洗，大蒜削皮，放入榨汁机内，放水拌和熬汁。

2)米糊添加水调均匀预留。

3)法1的料汁放进锅中煮至微滚，增加黑胡椒粉、香油、糖、玉米面粉水就可以。

2、B.B.Q烤肉蘸料

原材料：蕃茄酱2一茶匙，欧式芥末酱1/2一茶匙，海鲜酱1一茶匙，黑醋1/2一茶匙，植物油1/2一茶匙，辣酱1/3一茶匙，圆葱碎屑1/4杯，蒜泥1一茶匙，粗黑胡椒粉1/2小勺，盐少量，糖少量

作法：将全部原材料混和调均匀就可以。

3、新鲜水果烤肉蘸料

原材料：橙1个，菠萝200克，苹果1个，糖150克，盐15克，玉米面粉12克，水20㏄

作法：

1)将橙、菠萝、苹果清洗滚刀块，放盐放入榨汁机搅弄成泥预留。

2)将玉米面粉添加水调均匀预留。

3)将做法1的水果泥放入锅中，加温至微滚，渐渐地倒进做法2的玉米面粉水勾欠即进行。

4、增香烤肉蘸料

原材料：瓶装椰子奶280克，脆花生酱130克，小洋葱一个半，捣烂，酱油15ml，老红糖9克，小辣椒干2克

作法

1)用低火将炒菜锅发热，添加椰子奶、花生酱、圆葱、生抽、老红糖和干辣椒，烧开，不断的搅拌。

2)随后移走灶具隔热保温就可以。