如今小孩对饮食搭配规定都非常高,不但规定应当有营养元素,还会继续对味儿和造型设计有一定的规定。很多种多样造型设计不一样的小馒头会造成绝大多数的小孩子,因此 造型馒头不但味儿好,并且可以考虑小朋友的视觉效果需要。假如自身家中制做不一样造型设计的小馒头是十分身心健康的,因此 造型设计小馒头的做法全集是什么呢
一、冬瓜玫瑰小馒头
用材
中筋粉200g
婴儿奶粉30g
酵母菌5g
南瓜泥150g
白砂糖20g
冬瓜玫瑰馒头的做法
冬瓜去皮切成片,放微波炉加热蒸至熟,用汤勺碾成糊状
将南瓜泥、白砂糖、酵母菌放搅拌器内,翻拌至酵母菌溶化
在流程2中添加小麦面粉、婴儿奶粉
将流程3再次拌和成光洁的面糊,开展发醇
待流程4发醇至原面糊的二倍大
把发醇好的面糊揉光洁,分为15g/个的小面糊
将流程6擀成饺皮状
把流程7分为8个一组,重合放
随后将流程8从下往卷起
卷好后,用刀从正中间切割成二块,梳理成玫瑰状
搞好全部的面糊后,以适度的间距放进笼屉中,静放松驰30分钟
凉水上锅,待热流从笼屉的顶端出现后,再次蒸15分鐘熄火,等3-5分鐘后掀盖就可以
小提示
南瓜泥中的水份非常大,因而揉面时无需加水,立即用南瓜泥来揉面。
二、红提造型设计小馒头
食物
主要材料
紫红薯3个
小麦面粉600克
辅材
白砂糖30克
冷水适当
酵母菌3克
流程
1.紫红薯煮熟,放进白砂糖
2.用汤勺碾成泥
3.放进酵母菌,小麦面粉
4.添加少量冷水,搓成面糊,揉好的面糊不沾手,跟耳朵垂一样软就可以
5.放溫暖处发醇2倍大,发好的面团內部成蜂巢状
6.取下面糊,放进撒了小麦面粉的砧板上,和面30分钟
7.切割成较为小的一小块
8.用手搓圆,放进抹了油的蒸屉,二次发酵20分钟,火灾烧开,蒸15分鐘
9.蒸熟熄火,焖1分鐘,取下摆盘就可以
小提示
紫红薯的吸水流量不一样,面糊较为软,就加小麦面粉