面点在我们的日常生活還是有很多人喜欢吃的，并且面点的类型是比较多的，包含馍馍、水饺、鲜面条这些。而每一种正餐又细分化为许多的类型，关键便是口感及其作法的不一样做为归类的根据。就拿鲜面条而言，有凉面有煮面条，也有凉面，那麼，西红柿煮面条的粉丝的做法究竟是什么呢?

1.把做面条的食材和调味品，先提前准备齐备。提前准备一个西红柿，一个鸡蛋，适当的小麦面粉，一勺番茄沙司，一勺白砂糖，适当的植物油和食盐，

2.我们先寻个干净碗，把适当的小麦面粉，倒进碗里，随后再把我们备好的生鸡蛋拿出来，把生鸡蛋打撒进小麦面粉碗里，随后提前准备小半碗水，再找一双干净的木筷来，用筷子把小麦面粉，鸡蛋液，水一起搅结合，一起拌和开，搅拌成絮状物。

3.小麦面粉搅好后，我们找来一个干净的和控制面板子，把搅好的小麦面粉，放到木板上揉，渐渐地的搓成一个光洁的面糊，揉好后，把面糊放到碗里，用保鲜袋裹起来，放到一边醒面，醒个二十分钟上下。

4.把备好的西红柿拿出来，再提前准备一海碗沸水出去，把西红柿用冷水洗干净，再用划个十字架，随后放到开水碗里，在开水碗里泡一会，再把西红柿捞出来去皮。西红柿在开水进来泡一会，较为非常容易削皮一些。

5.把去好皮的西红柿，用刀割成小丁，切完后，先放到一边预留。随后看一下我们的面糊醒好没，面糊醒好后，把面糊拿出来，放到木板上，用擀杖，渐渐地的把面糊，转动着四周，匀称的擀成一个圆形的玉米饼。

6.把面糊擀成薄饼形后，再把渐渐地的把饼形伸缩起來，伸缩成一个条形，随后用刀刚开始分割鲜面条，切鲜面条的总宽，要尺寸类似，匀称就可以了。切完后，撒一点小麦面粉，防止鲜面条粘在一起，随后用力抖擞开就可以了。

7.鲜面条搞好后，先放到一边预留。随后找一个干净锅，倒入一些油，把火开启，油烧开后，再把我们备切完的西红柿丁拿出来，随后放入锅中里，用汤勺渐渐地的煸炒，把番茄转变，炒出汁来，随后再装进去一些白砂糖，再用汤勺煸炒。炒一会，番茄炒化后，刚开始倒入适当的冷水，随后合上外盖，用大蜡烛烧开，锅中的烧开后，我们再把盖子拿开，用汤勺搅一下料汁。

8.再把我们备好的鲜面条拿出来，一点一点的抖擞锅里边，随后找一双干净木筷，先用筷子把鲜面条搅一下，搅开，防止鲜面条粘煮在一起了，随后合上外盖，用低火再次煮。

9.直到锅里边的鲜面条，煮的类似的情况下，我们能够开启盖子看一下，见到鲜面条的色调，都熬成一样的半透明的情况下，我们的鲜面条也就煮好啦，就能熄火，把鲜面条给捞起来锅了。要想提升一点翠绿色颜色的，能够在提前准备一点香青菜叶撒进来，那样的话，鲜面条看起来，也较为有胃口。