可能在大部分人的意识里都觉得鲜奶油仅有一种种类，其实不是，有关鲜奶油的种类也是十分多的，在其中就会有生奶油和鲜奶油这二种种类。生奶油实际上也称为淡奶油与鲜奶油较为起來，它在其中所带有的反式脂肪高些一些，因此 生奶油对身体的伤害会更大一些。下边的文章内容便是为大伙儿详细介绍了生奶油和鲜奶油中间的差别。

淡奶油是人造合成的，而鲜奶油则从牛乳获取出去的。此外，淡奶油和鲜奶油在应用、储存、主要用途和味儿等层面也是有一些差别。

差别一：

淡奶油也叫天然植物淡奶油，选用人造合成的加工工艺生产而成，价格低，但里边带有较多的反式脂肪。

鲜奶油也叫畜类鲜奶油，它是以牛乳中获取出去的，价钱偏贵，但里边不带有伤害身心健康的反式脂肪。

差别二：

淡奶油造型设计非常容易，未消磨时为嫩白的液体状态。

鲜奶油造型设计相对性较难，未消磨时呈浅黄色或奶白色粘稠液體。

差别三：

储存淡奶油的最好方式是冷藏，需要应用时再取下升温成液體。

一部分知名品牌的鲜奶油不开封市时可常温下储存，开封市后才需要冷冻储存。一些鲜奶油则不管有没有开封市，都需要冷冻储存。此外，鲜奶油开封市后要尽可能挤尽气体再冷冻储存，要是不触碰气体就不易损坏，假如储存方式恰当可储放1～2月。

超出1月还用不完的鲜奶油，最好是的储存方式還是冷藏储存。可是，冷藏过的鲜奶油就不可以再消磨了，只有用于制作蛋挞、吐司面包等。

差别四：

淡奶油自身就含有清甜味，消磨时不需要此外放糖，立即消磨至光洁不流动性就可以应用了。

鲜奶油也叫稀奶油，一般都指能够消磨蛋糕裱花用的动物奶油，鲜奶油一种乳脂奶油，脂肪率一般在35%，消磨成固态状后便是生日蛋糕上边装饰设计的鲜奶油了。相对性于植物奶油更健康，由于沒有放糖，因此 称作鲜奶油。

使用方法跟天然植物鲜奶油基本一样，可是熔点比植物奶油要低一些，这类鲜奶油因其成分纯天然，遭受愈来愈多家庭烘焙发烧友的喜爱，能用来制做鲜奶蛋糕、冰激凌、千层蛋糕、芝士蛋糕等，假如制作面包的情况下加一些，也会让您的吐司面包更为绵软。从口味上而言安佳淡奶油味儿更强一些，有浓浓奶香味。

淡奶油是乳白色像牛乳一样液體，可是乳脂成分高些。淡奶油是生产加工奶制品，是西式面点的素材图片之一，是没法自己在家生产制造的，在一般大型商场的乳制品冷柜可购到。