过年或过节的情况下，基本家家户户都是为自己的小孩买一些干桂圆吃，有时探望病人的情况下，干桂圆也是优选的新鲜水果，由于吃桂圆会出现非常大的营养成分，还可以用于当滋补品吃，还可以在空闲時刻作为零食，平常做粥熬汤，也是十分的美味可口，可是销售市场上面有干桂圆，也是有鲜桂圆，哪一个搞好呢?

在广州人眼中来看，干桂圆和鲜桂圆是彻底不一样的二种东西。怎么回事?由于干桂圆归属于中药材的一种，能够 补气养血，安神助眠宁神，协助人入眠，是一种滋补养生而又不油腻的中药材。而鲜桂圆归属于新鲜水果的一种，尽管鲜美爽口，可是就易上火，和荔技一样。

干桂圆的净重会比鲜桂圆轻，由于干桂圆的水份基本上早已挥发掉了。新鮮干桂圆的肉粉色是润白润白的，并且嫩白，干桂圆的肉粉色是褐黑色的。新鮮龙眼肉吃起來鲜美有汁，干桂圆吃起來就仿佛老红糖味儿一样，口味很象夹心糖。干桂圆能够 用于熬汤、烧菜、煮茶，而鲜桂圆一般全是立即吃的。鲜桂圆会比干桂圆更易上火，干桂圆会较为柔和一点。

干桂圆和鲜桂圆哪家好要从不一样的层面去看看，不可以一概而论。干桂圆和鲜桂圆实际上都有各的好，大伙儿要从不一样层面言则，那麼从营养成分上看，干桂圆与鲜桂圆的营养元素基本是一样的，但鲜桂圆中带有的营养元素沒有外流许多 ，因此 鲜桂圆更有营养成分，但是鲜桂圆吃多了非常容易造成容易上火，尽管干桂圆吃多了也大会上火，可是干桂圆的作用却较为柔和，有时还会继续做为中药材服食。

而从作用功效上看得话，干桂圆和干桂圆全是滋补养生人体的食材，适当的服用能够 增强抵抗力、改进血气、安神助眠益智类、养颜美容、维护血管、软化血管、养颜美容，并且干桂圆還是女士生完孩子关键的调补食材，能使孕妇补血补气安神助眠、恢复元气。因而，二者应从不一样层面看，并不能一概而论哪一个就更强。

如果是熬汤、泡茶、泡茶得话，建议是用桂圆干比较好，许多 宝妈妈都表明用桂圆干煲出去的汤有一股清香的味儿，并且历经熬汤得话，桂圆干会越来越白白嫩嫩的，吃起來也不会很甜，并且营养元素都到汤里边了，真是是精粹啊!

在多新鮮干桂圆的情况下，能够 多买一些在餐后服用，由于餐前吃会由于干桂圆很甜而影响用餐的食欲哦。而在天气转凉的情况下，就可以提前准备一些桂圆干了，这时吃桂圆干有利于调养大家的脾、胃、肾哦!