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悦爱问答
鸡蛋在日常生活中的吃法是非常简单的，能够 立即水煮鹌鹑蛋，还可以用鸡蛋炖五花肉，因此 大伙儿能够 多掌握几类鹌鹑蛋的做法。针对五花肉炖鸡蛋这类作法，鸡蛋仅仅配搭，正餐是五花肉，随后将鸡蛋煮开以后添加到五花肉里边慢炖就可以服用了，实际的做法能够 跟随文章内容的作法去学习。
原材料
原材料：鸡蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。
调味品：老冰糖30克、生抽酱油30克、酱油10克。
作法
作法一
1、鸡蛋清洗后，烧开。
2、倒进凉水中太凉。
3、除掉表皮预留。
4、肉挑选五花肉。
5、切3公分厚为的块。
6、放进凉水中烧开，取下肉预留。
7、锅中倒进肉粒，不断的煸炒至冒油，放入老冰糖着色。
8、倒进老抽和生抽，葱片，姜段，添加浓浓的水，移进砂锅。
9、低火煮至30分钟，倒进鸡蛋，再次煮至炒糖色就可以。
作法二
主要材料：五花肉、鸡蛋
辅材：葱、姜、蒜、八角、八角茴香、良姜、砂仁
调味品：酱油、食用油、食用盐、米酒、味精
作法：
1、准备好一块五花肉，加麻椒，生姜片煮10分钟，捞起来切片。
2、准备好葱蒜、八角、八角茴香、良姜、砂仁原材料。
3、接下去是糖色，老冰糖放入锅中开展煸炒，要用文火，用炒勺一直不断的搅拌。
4、等锅内糖所有煮化，呈红棕色略微翻泡时，加一碗沸水进切，煮沸后盛出预留!
5、鸡蛋煮开削皮，添加适量的酱油开展搅拌均匀。
6、油烧至八成后，鸡蛋放入锅中炸，炸成虎皮鹦鹉后捞起来预留。
7、文火，下肉渐渐地炒，要把油炒出去，大约要用十分钟。
8、锅中的油会愈来愈多，把剩下的油释放出来。
9、再次煸炒，把准备好的葱蒜等香辛料一起装进去煸炒一遍。
10、放几滴水、食用盐、米酒、味精等，再添加以前炒好的炒红豆糖水一起装进去焖煮。
11、盖起来盖子用文火焖。
12、焖至1儿时添加炸好的虎皮蛋。
13、用大火收汁。
14、摆盘能够 吃完。