在全国性有很多知名的香肠，比如世界知名的金华火腿，此外在中国西部地区，每一年来到冬季的情况下，每家每户都是自己做香肠，综上所述，我们中国人是非常喜欢吃香肠的，如今的火腿肉价钱也较为贵，吃起來味儿十分美味，火腿的吃法十分多，例如能够 煮熟或是炒来吃，今日强烈推荐的特色美食是朝天椒香肠陷饼，这类饼的做法以下。

朝天椒香肠馅饼的做法：

用材

辣椒2个

火腿片

小麦面粉克

盐克

酵母菌克

生抽酱油1勺

植物油

味精

十三香

青椒火腿馅饼的做法

酵母菌用温开水化掉，温开水揉面，搓成面糊，面稍微软公司一点还可以，揉好醒发一个小时

醒发全过程中能够 将辣椒，香肠滚刀块，放进适当的盐，味精（鸡精还可以），生抽酱油，十三香，食用油，香油（讨厌没放还可以），翻拌就可以。

面发成二倍大，里边会出现小窝窝就好了

多揉一会醒好的面糊，切割成包子皮，像小笼包那么大的就可以了，擀成圆皮

包成小笼包，轻按成饼形

底锅刷油，放进陷饼，用低火煎后用文火

煎至双面金黄色就可以

青椒火腿馅饼的做法流程

11准备好原材料，用了三个朝天椒，这类大火腿用了一半，能够 依据自身的口感适当提前准备，小麦面粉分离出来开一点提前准备做油酥饼

2用热水和面，合好后用外盖盖起来放一边醒一会儿，沒有精准记时，仅仅在醒发的情况下提前准备包馅，包馅做好准备面也就醒得差不多了

33将辣椒清洗去筋剁碎，香肠剁碎

44在包馅中添加香油和盐，关键放香油，依据自身口感少天赋加点盐，还可以不用，由于香肠自身就会有咸味

55锅中放小量油烧开

66油烧之后倒进空出的小量小麦面粉中，搅拌均匀制成油酥饼，添加小量盐，留意油不必太少，要不然会很干，抹不开

77将醒好的面切割成一小块

88擀成玉米饼，抹上油酥饼

99在两侧各自切几刀，将包馅铺在上面，又下角不必铺包馅

1010从下边刚开始，两侧叠在一起

1111随后叠上来

1212再再次两侧叠到一起

1313叠到最终用力再略微压一下

1414电饼铛内加点油，油烧后放进陷饼刚开始煎，正中间是剩的一块面，干了一个小饼，能够 忽视。

1515煎好后割开装盘，假如放点油麦菜放底会更好看。