紫皮石斛不但能够 作为中药材应用，并且还能够制做成各式各样的养生药膳来服用，营养成分全是比较丰富的，常常服用对人身心健康的益处是十分多的，紫皮石斛尽管营养成分较为高，可是并并不一定的人都合适服用，脾胃虚弱或是是有三高的人最好在医师的具体指导下应用，千万别自身盲目跟风的应用。

紫皮石斛如何吃：

1、如果是生鲜铁皮石斛，清洗后能够 立即用热小水泡着喝，在里面还可以再加枸杞子，干桂圆，大枣这类的。还可以打汁：加入适量鲜石斛，清理干净;放进果汁机中添加水;果汁机起动工作中3—5分鐘，使营养成分可以充足榨成;倒出就可以食用，可依据个人兴趣爱好加上适当的蜂 蜜或老冰糖。

2、熬汤：将铁皮石斛、柴鸡、枸杞子清洗预留;将柴鸡剁块放进冷水中烧开，打去飘浮的血沫;大火烧开后放进炖锅小火慢炖;待鸡脯肉酥烂以后，添加铁皮石斛，添加盐调料;慢炖30分钟就可以。

3、浸酒：用凉开水将铁皮石斛清洗与别的原材料(生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，紫丹参20克，枸杞子5克，纯粮酒10升)一起渗入40度以上酒中，3月后就可以服用。浸酒后的铁皮石斛具备补肾壮阳滋阴、造精袪风的作用。

1.紫皮石斛的适用范围

干燥综合症、糖尿病等阴虚火旺者及喉咙沙哑、失音者及其老师、演唱家、播音主持人等尤宜服用;慢陛萎缩性胃炎的人胃酸不够、胃中虚火者;高热症后津创口干、渴不欲、虚火没退者适合服用;热症初期阴未伤员益胃生津止渴滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，静脉血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这种症状也是合适服食紫皮石斛的。除此之外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可具有清热去火、生津解渴的实际效果。

2.紫皮石斛的禁忌群体

热症初期阴未伤员，湿温病未化燥者，脾胃虚弱者(指胃液代谢过少时)，均忌服。感冒发热患者不适合服食;虚湿寒重则慎服;高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性疾病病人应在医生具体指导下服食;少年儿童、孕妇应在医生具体指导下服食;对铁皮石斛过敏症状禁止使用，过敏性体质者谨慎使用。