日常生活之中有很多人常常会碰到一些人体层面的问题，例如一直会食欲不佳，觉得到晕晕乎乎，要想吃一些肉但是又打不起精神，吃一些较为油腻感的食材，感觉非常不舒服，胃肠消化吸收不上，这个时候大伙儿能够 做水鸭粥，有粥肉多，也是有蔬菜水果，并且口味是比较好的，口味淡也不必担心影响消化吸收。

作法

1、平菇，瑶柱侵泡预留，平菇切条，葱和香莱切末。2、蚬鸭，鸭肫，鸡肝切割成一小块，加盐，白胡椒粉，米酒，吉士粉翻拌腌20分钟。

3、瑶柱连水和米一同放锅中，增加两块姜和冷水，大火烧开后转低火煮至米盛开后，把平菇丝，蚬鸭块和鸭肫一同放入锅中再煮15分鐘上下。

4、起锅前把鸡肝入进粥里煮至掉色后，加少量盐，一点点色拉油，味精调料，随后洒上葱段，香莱末就可以歇火。

小贴士

1、鸡肝快速，因此 要等临起锅前最终放。

2、粥的粘稠水平可依据每个人爱好调节，我很喜欢小米粒明晰，因此 米盛开后就把鹅肉放入同煮。

3、泡香菇和瑶柱的水无需扔掉，可一同倒进锅中同煮。

营养成分

水鸭(蚬鸭)生寒，有益气、助消化和胃，利湿消肿及祛毒之功，针对食欲不佳有非常好的饮食疗法作用。水鸭的肉味鲜美且含人体脂肪少，补而不燥，因此 很合适在夏季用于煮粥，煲汤。