提到糯米糍粑，大部分人并不生疏，大家都了解糯米糍粑吃起來是软乎乎的，并且糍粑的吃法也是十分多的，不一样的食用方法营养成分也是不一样的，糯米糍粑自己做起來也是比较简单的，可是针对平常不怎么做饭的人而言，糯米糍粑做起來可能是较为艰难的，那糍粑的吃法全集有什么呢?下边详细介绍糍粑的做法及其食用方法。

老红糖糍粑的做法：

1.先准备好檽米500g、水400g、盐3g、老红糖少量、黑芝麻糊1一小包，先把檽米放进水里侵泡三十分钟，以后把盐放进水里溶化

2.再捞起来檽米控干水，倒进食盐水里边，恰好差不多就可以放进锅中蒸三十分钟，以后倒在和面垫上，两手沾凉开水

3.趁着热把檽米揣碎粘到一块，再把保鲜袋垫在瓷碗，再放进檽米，轻按朴实，放到常温状态彻底放凉，还可以放进冷藏室

4.再去边，切发展条，再把油倒进锅中，烧至湿热后放进糯米糍粑歇火，再用筷子把他们分离，防止粘到一块

5.炸成有一点橙黄色后开枪再炸三分钟，炸成橙黄色有一点发硬就可以捞起来，再放进黑芝麻糊中充足包囊。

6.再把少量水倒进老红糖中，中文火熬煮至浓稠，淋在糯米糍粑中就可以渐渐地品味啦。

暖心提醒：

1.蒸糯米的水不能太少，那样才可以蒸出有一点点潮湿的檽米，才能够 更强的揣碎。蒸熟以后要趁着热揣碎，但是一定要留意不必烫伤。

2.糯米糍粑需要彻底放凉以后再切割成条形，不然会粘在刀上，而且切的情况下需要在刀上边沾一些水，那样还可以更强的切。

3.最终需要留意的便是炸糍粑的情况下，水温要高，不然非常容易造成 糯米糍粑非常黏。

香煎糍粑

生产食物疫苗

糯米糍粑2块、生鸡蛋1个

生产调味品疫苗

芝麻5g、辣酱10Ml、葱10g、植物油15ml、白糖5g

生产流程疫苗

1、糯米糍粑解冻以后，切割成小块;

Tips：可以用木签或是刀在糯米糍粑的表层上划几个空缺，便于糯米糍粑进味。

2、将生鸡蛋打进碗中，用筷子打撒以后，添加一勺辣酱，搅拌均匀;

Tips：假如没法接纳盐味的糯米糍粑，能够 在生鸡蛋中添加纯蜂蜜或是牛乳，煎出去的糯米糍粑也十分美味可口!

3、将切完的糯米糍粑放进调配好的鸡蛋液中，尽可能让每一块糯米糍粑都被鸡蛋液匀称包囊;

4、在炒菜锅中放进植物油，大火烧开以后，放进白糖，转文火将植物油和白糖炒浓稠;

Tips：留意要一直滚动锅中的植物油和白糖，避免 炒焦，假如喜爱太妃糖味得话，还可以让白糖适度烧焦。

5、将裹着鸡蛋液的的糯米糍粑一小块放进锅中，文火慢煎，等糯米糍粑略微凸起的情况下再翻面，煎至糯米糍粑一整块澎涨、双面金黄色，就可以起锅;

Tips：糯米糍粑遇热以后表层非常非常容易烧糊，要略微留意控制熟度。

6、撒上剁碎的葱段，一盘美味可口的香煎糍粑就可以上桌了!