牛肉是日常生活十分关键的肉类食品食物，它的营养成分十分高，含有蛋白和矿物质原素，对提升大家的人体抵抗能力有极强的功效，因而，大家十分钟爱吃羊肉制做的各种各样美味。并且用牛肉来制做美味可口的水饺是个非常好的挑选，还能够添加紫花苜蓿来制做包馅，下边就讨论一下紫花苜蓿牛肉饺子的做法有什么呢？

作法一：

1.把紫花苜蓿清洗，沥干水分。

2.紫花苜蓿剁烂，排出不必要的水分

3.把姜蒜切碎放到饺子馅里，放盐生抽，油耗，芝麻油调好饺子馅，想着色里边能够 天赋加点酱油

4.炸花椒油等凉了用于调肉馅。

5.放一起搅合均了。

6.依口感放盐，味精，麻椒油调好。

7.包无需写了。

8.开吃吧，感像荤香的味儿。

作法二：

1.主要材料：小麦面粉、牛肉、紫花苜蓿

辅材：辅材：食用油、盐、白胡椒粉、熟食用油、揉面水200克、生抽酱油、味精、姜、生姜水、姜。

2.小麦面粉放水合成光洁的面糊，盖上醒30分钟以上，饺皮有韧性美味煮的情况下都不皮破。

3.花椒粒提早侵泡20分钟以上最进味，姜切末。

4.紫花苜蓿去杆清洗下热水烫掉色迅速捞出（干万不可以久烫，要不口味不好了）。

5.过冷水捞出排出水份切末。

6.牛肉和羊尾巴油剁碎猪肉泥，紫花苜蓿较为吃油，用些羊尾巴油最好是，一般牛肉和羊尾巴油的占比5：1，那样身心健康一些。

7.倒入猪肉泥加生姜水，朝一个方位不断的拌和上力，加白胡椒粉、生抽酱油、姜拌匀称。

8.加紫花苜蓿、盐拌匀称，加熟食用油拌匀称。

9.静止不动一会进味，那样水饺馅味儿好。

10.把醒好的面糊再度多轻揉，搓发展条，分为小剂子挤扁。

11.擀成正中间厚，边上薄的小饺皮。

12.再加饺子馅。

13.裹成饺子形状。

14.火锅加冷水大火烧开，加少量的盐下饺子那样饺皮不容易破，大火烧开，加一些冷水再烧开，直到水饺彭大飘起来发光就可以。